Puding Cendol

Wallaweyyy.....dah tengahari dah ni....
Kalau bukan di bulan puasa,dah pecut ke gerai cendol/abc dah ni...huhu..

Apa juadah korang petang ni hah??jgn berbuka dengan mengorek idung je sudah lah ye....
Sekurang2nya ada la air sirap ke...korma ke...longan ke...laici ke...aiskrim ke...kuey tiaw ke...nasi kerabu ke...(wow!)...........

Alamak.alamk.takmo imagine lelebih...ni nak share dari dapur sekali lagi..kali ni wat puding cendol,cilok resepi dari rumah Kak Nor lagi...yelaaa,since kak Nor pindah rumah banglo ni...dah tentu nampak bumbung rumah dia dulu...singgah la kejap kot kot terbukak pintu dapur serta pintu hati untuk bagi det raya kat anak bujang ni kan..(amacam,simpati takk??)

Nak resepi yang aku cilok, klik sini.

Tengok dulu..

Puding Cendol

kurang santek!...

..tapi rasa tetap sedap..

mmmm....

TAPI kan..aku pelik la...napa puding cendol aku tak cantek macam yang kak nor wat tu??Hik hik...kesimpulan yang aku buat;

1. Mungkin silap aku terlebih letak cendol
2. Silap pembuat cendol tu sebab warna hijau dia mudah luntur dan meresap kedalam pati
santan.
3.Silap aku la beli kat orang tu....
4.Aku yang tak pandai buat??

hahaa....tak pe,korang nak cuba...tengok respi bawah ni.

PUDING CENDOL
resipi :Ogy@Tuntung15
sumber : K.Nor@SecubitGaram
shared by : Ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahan ( 10 x 10 x 1 inci )

• Bagi Lapisan Bawah
• 500ml air
• 180gm gula pasir
• 300ml santan pekat
• 10gm agar - agar powder
• 500gm cendol
• sedikit garam

Bagi Lapisan Atas

• 500ml air
• 200gm gula merah ~ k.nor guna campuran nisan dan gula merah
• 300ml santan pekat
• 10gm agar - agar powder
• 1 biji kuning telur *ryo tak letak
  
• sedikit garam

Bagi Lapisan Bawah

1. Masakkan air, agar-agar powder dan gula sehingga mendidih.
2. Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit.
3. Masukkan cendol. Kacau sedikit. Angkat. Tuangkan kedalam acuan.

Tips : untuk acuan. Basahkan dengan sedikit air. Lapikkan dengan plastik (saiz plastik mestilah lebih besar dari acuan) supaya mudah keluarkan dari acuan nanti untuk dipotong.

Bagi Lapisan Atas

1. Masakan gula merah dengan sedikit air (drp 500ml dalam resepi ye) sehingga gula hancur. Tapiskan air gula.
2. Masukkan air gula + baki air dan agar-agar powder. Masak sehingga mendidih.
3. Kocok kuning telur didalam santan. Tuangkan santan kedalam adunan. Masukkan garam. Biar mendidih sekejap. Padamkan api.

Tips : Sebelum tuang adunan atas, pastikan adunan bawah sudah keras dan cucuk dengan garpu di serata adunan.
Tips 2 : Tuang adunan lapisan atas perlahan-lahan dibahagian tepi loyang. Sebaik-baiknya tahan adunan dengan sudu supaya adunan jatuh dengan perlahan.

Tips2 Kak nor ni semua aku pakai,cuma aku x bubuh telur la...hihi.

Selamat mencuba!