Daging Rusa Masak Kunyit

Salam petang buat semua....

Amboi dah lepas masa untuk makan tengahari baru nak update ni kan.Sebenarnya malam tadi nak update... tp nak upload gambar tak leh la pulak...muncul error 503 kata istilah cybernya.Petang ni tetiba jer terbuka hati nak curi masa kat opis ni kejap....jeng2..jgn tiru mcm saya k.haha...

Nak share menu2 yang lepas banyak sgt nak ingat balik pun macam dah tak berapa ingat..jadi update menu yang terkini sekadar menukar thumbnail lama kat tetingkap korang la kan....Menu tak la hebat mana, ringkas ja...buat lauk makan petang semalam.



Yessza.... daging rusa..hari Ahad yang lepas berkesempatan bawak kawan yang datang dari semenanjung tu jenjalan ke taman haiwan..nampak dua tiga ekor rusa tersenyum riang, tapi dalam hati aku terpikir kalau daging nya di masak cara gini memang mabeless....opsss!Jarang jugak dapat daging ni ..kalau nak tunggu aku pergi berburu ntah bila kebetulan terjumpa org jual daging ni dengan harga RM20 sekilo.Beli je la..

Tetiba pulak teringat dengan lagu rakyat brunei Malang Pak Saloi .. sebuah lagu ala2 watak pak pandir....yang aku ingat la pak saloi ni bawak rusa naik sampan.huahua....

Daging Rusa Masak Kunyit
by : ryo @ ryoazhar.blogspot.com

Bahan :

• 500 g daging rusa
  
• 2 ulas bawang merah*
• 4 ulas bawang putih*
• 3 biji ubi keledek , dipotong
  
• 2 inci halia*
• 2 tangkai cili merah*
• kunyit hidup secukupnya*
  
• 1 keping asam gelugur
• Garam & serbuk perasa secukupnya
• 2 cawan air
  

Caranya :

1. Tumbuk bahan bertanda sampai lumat
2. Panaskan minyak,tumis bahan yang telah ditumbuk hingga naik bau
3. Masukkan daging rusa, gaul sebati
   
4. Biarkan kejap,jika perlu tambah air
5. Perasakan dgn asam gelugur,garam & serbuk perasa.
6. Biarkan hingga daging masak & lembut
   
7. Masukkan ubi keledek, biarkan hingga masak

Hahaa.... main letak je cara2 ni kan...ikut la cara yang dirasakan sesuai sebenarnya....lain orang lain cara, lain citarasa.

Sekian dulu ... :)