ryo ...

Wordless Apam Pisang

2012-03-01T13:15:00.000+08:00

Roti Jala

2012-02-08T10:10:00.002+08:00

Assalamualaikum..

Salam hari Rabu buat semua...sihat tak hari ni?Cuaca ok tak?.. kat sini hujan rintik2 ...kena rambut sket..nasik baek pacak lagi..opss...lupa lak nak bagitau kan, sempena Maal Hijrah ari tu kan aku trim rambut jadi botak.wahahah....dah macam dak zhariff rambut masa tu...Nak nunggu tumbuh balik tu lama...dah tu 2 minggu sekali gi kedai trim sket2 supaya lebih kemas.Alhamdulillah, sekarang ni dah boleh pacak semula!!Hee..

Erm, ni pepagi online ni takde keja ke??saje lah tu nak mengula kan...sama lah kita.Dah bfast dah ke?Tak lapar??Aku pun tak bfast lagi..heheh.Pagi ni nak ajak korang pegi menjala.......No no no!! Bukan menjala udang galah ye...itu aku tak reti.Ahaks...

Tengok ni ..

Roti Jala ...

Yesszaa...betul sangat la.. Roti jala namanya..ramai dah buat roti jala ni kan.Dulu buat roti jala ni guna acuan biasa je.. Kali ni buat guna acuan botol tu.Hihi...

Cicah ngan kari ayam je..

Order acuan dari blogger...

Puas cari botol tu sebenarnya, tak jumpa2..Nasib baek ternampak entri KJEE kita tu taun lepas..apalagi,sambar terus la kan...Aku terus contact Kak Jee sebab nak order acuan ni...Kak Jee dah kata awal2 stok belum ada, tapi aku tunggu je la...tak menjadi masalah sebab Kak Jee dah bagitau awal2 kan..Tak la lama sangat pun ..tup2 dah sampai acuan aku ni, tahun lepas jugak... lama terperam kat umah baru aku merasmikan acuan ni.haha..

Kalau korang nak contact KJEE leh je jenguk blognya, Dunia Dari Dapur Kak Jee atau emelkan melalui fauziah.samad@gmail.com atau kedai@fauziahsamad.com .Sekarang ni Kak Jee sekeluarga gigih membantu golongan yang sakit dengan produk TF dan banyak lagi produk 4life...Nak tahu lebih lanjut, sila2 lah berkenalan ngan kak Jee ye.Moga Kak Jee terus sukses!

Resepi Roti Jala
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 :

1 cawan tepung gandum
2 tbs serbuk santan*optional
2 cawan air
1 biji telur
secubit garam
secubit serbuk kunyit* optional
sedikit pewarna kuning

Caranya :

Gaul semua bahan hingga sebati..guna handwhisk je
Tapis semua adunan
Masukkan ke dalam botol acuan roti jala
Panaskan non-stick pan...kemudian boleh la mula menjala..
Hidang bersama kuah kari ayam/daging atau susu.

Selamat mencuba!

Udang Galah lagi ...

2012-02-07T15:01:00.001+08:00

Assalamualaikum..

Salam Maulidur Rasul buat semua ya..terlambat 2 hari nak wish..baru balik semalam...Alhamdulillah, selamat pergi dan selamat kembali nampaknya....Selamat hari Thaipusam juga bagi penganut agama hindu...Aktiviti jenjalan hujung minggu ke Kuala Lumpur baru2 ni, pengisian simple je.gi karaoke,movie dan makan2 di food republic PV tu!Alamakk..haha..

Sambil tu ingatkan nak join geng2 club keta untuk family day kat Desa waterpark.. tapi disebabkan aku sampai jam 2 pagi...rasa malas pulak disamping x nak ganggu kengkawan yg sibuk prepare untuk family day tu.So, ambik keputusan check-in hotel & tido...Tengahari baru bangkit,gi karaoke ...puass hati.Malam nya pulak, melepak kat pavillion sampai tengah malam, gi nonton midnite movie - Chronicle... Siyes, citer tu tak best langsung!Pening ada la...Sekali sekali buang2 masa bersantai kan...erm.

Oklah,cukup situ je la story ringkas.Jommm nengok menu nak ditayang ni.

Udang galah lagi ...

Hasil memancing setengah hari ...

Baru-baru ni musim memancing udang galah kembali lagi....lama rasanya nak tunggu weekend.. Haha..sekadar suka2, kadang tu hasil lumayan, kekadang tu kurang la...lumrah lah kan.Bergantung pada kualiti air sungai juga kan...

Klik sini untuk resepi .

Selamat mencuba...

Masa untuk terbang ..... lagi

2012-02-03T16:00:00.003+08:00

Assalamualaikum ..

Salam Jumaat buat semua..maaf lambat bersiaran..
Semalam x sempat nak baking.....agak penat sket.Lepas settle beberapa urusan .. balik la rumah then urus diri.Ingatkan nak online lama sket...tetiba mata berat lalu tetido.Haha..

Hari ni...keja hampir settle dah, submit and prepare buat keja yg seterusnya.....lalalala.Tapi lepas ni mungkin x online dulu la kan.Aku nak fly kejap....destinasinya KL.Beli tiket ari tu sebab weekend ni ada family day rakan2 club kereta kat Desa Waterpark...aku tak sure pegi sana ke tak..mungkin jugak menghala ke utara atau ke selatan.Silap2,lepak central je la gi karoks kat redbox.Hihi.

Airasia ..

Pegi naek Airasia, balik nanti naek MAS....Adil kan?Haha.Sedang berfikir jugak apa aktiviti nak buat kat sana nanti...kalo bawak keta leh jugak aku merempit ke banglo2 geng masak2 kan!!!haha...Nampak gayanya cuti hujung minggu ni x leh nak gi memancing udang galah lah ye..InsyAllah aku akan balik ke Miri hari Isnin....

Ramai yang tanya, bila nak buat international trip lagi???Hahaha..gelak jap,nampaknya belum ada rezeki lagi nak melancong....dalam negara pun x habis pegi lagi kan.Kalau rezeki lebih, tak salah kalo fly sana fly sini lagi kan.hehe...

Oklah!entri ni saja nak tambah destinasi ...walaupun trip2 sebelum ni tak upload pon!!!!haahahahahaha....

Bingka Labu Berkismis

2012-02-02T10:10:00.003+08:00

Assalamualaikum ..

Entri pagi ini..sebelum tu,jom kita WAHHHHH sama2 nak??Mana tak nya...pejam celik pejam celik ari ni dah masuk bulan Februari kan....tak terasa pulak masa berjalan dengan pantas..Masih berpinar lagi mata ni dek cahaya bunga api sambutan tahun baru hari tu kan.Dah tutup bulan dan mula bulan yg seterusnya pulak.

Okeh!Kali ni nak share bingka labu kuning ni je lah...buat malam tadi, sambil2 nak tunggu washing machine siapkan cucian, aku pulak siapkan bingka ni.Kebetulan nampak ada separuh buah labu kat rumah, baik buat sesuatu.Biasanya kalo di biar, busuk gitu je buah ni...Nak buat donut labu atau bingka ye?Pikir2, kalau buat donut tu nanti nak membentuk nya lagi....elok mudah buat bingka je lah kan...

Bingka Labu Berkismis

Wallaweyy...tengok tu.siap letak kismis!x penah2 aku letak kismis kan..tengok permukaan atas macam kosong je...nampak biasa.Nak letak bijan, xde stok la pulak...nampak je kismis,terus la gatal tangan nak tabur.Hasil nya begini la....bila maka tu pula terasa skali kismis nya.

Sedap taw ..

Macam biasa la.. kalau dah buat ni tak kan la nak makan sorang2 kan??Jadi aku gi pack dalam tupperware yg ada dan bawak bekal ke opis utk kengkawan..Sampai opis je alhamdulillah, laris bingka ni.

Tekstur bingka ni lembutttt je... i like ...
Sebelum ni pernah jugak buat bingka labu ni kan.resepi nya sama ja cuma kali ni tabur kismis tu je la...

Bingka Labu Berkismis
by : ryoazhar@blogspot.com

Bahan2 :

500g labu kuning
2 cawan santan pekat
2 cawan tepung gandum
2 sudu margerin/butter
4 biji telur
1 cawan gula
secubit garam
kismis secukupnya

Caranya :

Panaskan oven15 minit (180')
Rebus labu sehingga lembut (10 Minit).Tmasukkan sikit garam kalau perlu,toskan.
Lenyek labu di dalam bekas bersama margerin*akan cair sbb labu masih panas
Pukul telur didalam bekas lain, kemudian tuang ke dalam adunan labu.
Masukkan santan,gula,tepung gandum..pukul lagi menggunakan hand whisker hingga sebati
Tuang adunan ke dalam loyang 8"x8"/9"x9" yg telah disapu sedikit minyak masak.
Tabur kismis secukupnya
Bakar selama 1 jam menggunakan api atas bawah (180'c)
Dah siap.

Selamat mencuba!

Butter Bread Pudding

2012-01-31T23:50:00.004+08:00

Assalamualaikum...........

Halluuuuuuu!!

Phiwiett....watpe tu?Tido dah??Hehe...kali ni lewat sket taip entri...edisi penghujung bulan Januari kan.Mula nak ngentri pagi td..tp keja banyak pulak kat opis tu...tangguh ke malam pulak lah ye.Ni ha, nak tayang Butter Bread Pudding, resepi cedok dari rumah kak DJ.1st hari tu nampak kat laman kak DJ, merembesnyaaa BBP dia...tak lama lepas tu timbul pulak BBP versi Kak Nor kat laman Secubit Garam nya tu ha....Makin terdetik dalam hati nak mencuba.

Kata nak warming up kan ... nasib baek encik oven masih kenal aku dan ingat tugas2 utamanya ... boleh la baking2 balik.

Okeh,kebetulan ada bread kat rumah ni semalam...terus gi selongkar balik laman kak DJ tu amik resepi...Bread dah ada....tapi bread pandan yg warna hijau tu je ada...Boleh la kot?Nak check bahan2 lain pulak....chocolate rice dah habis rupanya...Alamakk!peanut butter xde ... takpe lah kan... kak nor pun pakai chocolate spread... aku pulak cuma ada Hazelnut Chocolate Spread....Sapuu je lahh!! Maaf ye tuan resepi .. haha.

Butter Bread Pudding

Ada gak bahan2 minor yang aku tak letak....tapi resepi ni memang mudah sangat dan sedap!Lelebih lagi chocolate spread tu... fuiyooo. Lepas ni nak try guna bread putih dan peanut butter lah..Selepas puding ni sejuk sket, aku curahkan Chocolate Syrup Hershey's yang ada dalam esbok..Lagi2 terasa kecoklatan nya mengatasi butter!Aiyarkkk..........derhaka dah BBP aku...silap2 tukar jadi CBP (Chocolate Bread Puding la nampaknya..hahaha).. Tapi maaf ya, hasilnya tak la secantik BBP diorang...ekekeke. :)

Kat atas ni macam terlebih masak pulak, mcm hangus kan... tapi still rangup & sedap.
Thanks to kak DJ & kak Nor.. :)

Butter Bread Pudding

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang
Shared by : ryoazhar@blogspot.com

Bahan-bahan : 4-5 orang makan

8 keping roti *ryo guna roti pandan
2-3 biji pisang ranum- dihiris nipis
mentega secukupnya
peanut butter secukupnya *ryo guna ' hazelnut chocolate spread'
chocolate rice / chocolate chips secukupnya
kismis secukupnya
sedikit parutan kulit oren sunkist - optional *ryo x letak

Bahan A :

2 cawan susu segar/susu cair
1 sudu besar gula kastor
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla

Bahan B :

1/4 sudu kecil serbuk kayu manis* - optional *ryo x letak
1-2 sudu besar gula perang/pasir * (satukan kedua-dua bahan ini)

Cara-cara :

Bahan A : Pukul telur bersama gula hingga hancur dengan whisk. Kemudian masukkan susu segar/susu cair dan esen vanilla. Kacau sebati. Ketepikan.
Sapukan roti dengan mentega dan peanut butter.
Potong roti kepada 4 bahagian.
Sementara itu, lengserkan bekas/mangkuk tahan panas dengan mentega. Kemudian susunkan roti dan hirisan pisang seperti dalam gambar.
Taburkan dengan sedikit chocolate rice dan parutan kulit oren jika suka. Lapiskan lagi dengan kepingan roti dan pisang yang sudah dipotong mengikut citarasa sendiri. Buat hingga habis.
Setelah itu, tuangkan bahan A tadi sehingga rata. Taburkan chocolate rice, parutan kulit oren, kismis dan juga bahan B.
Biarkan sebentar sehingga ia serap. Sementara itu sediakan dulang yang berisi air panas. Letakkan bekas/mangkuk roti tadi di tengah-tengahnya.
Bakar selama lebih kurang 35-40 minit atau hingga keperangan dengan suhu 160C.
Setelah masak, bolehlah dihidangkan samada panas atau sejuk.

Selamat mencuba!

AJL 26: Tahniah Hafiz!!

2012-01-30T00:29:00.004+08:00

Salam ..

Entri ni nak sikit je..sebab aku tau pasti beribu2 lagi yang dah taip panjang lebar pasal keputusan AJL malam ni kan...jadi korang carik la kat pak cik gugel tu (itu pun kalo dia belom tido lagi tyme ni)...kompom ada bederet result penuh dia.

Aku x ambik port sangat bila tarikh AJL ni.... semalam keluar ngan kawan, dia duk sebut2 pasal AJL .. tu yang aku pun tengok gak malam ni.Antara lagu pilihan aku malam AJL ni, lagu Kisah hati -alyah, sedetik lebih - anuar zain (tp mlm ni Jac yg bawak), Awan nano - hafiz ,Beribu sesalan - 3 suara..Yup, aku suka 4 lagu ni... lagu lain2 tubiasa je bagi aku.

Hafiz .. ihsan google

Awan Nano menang AJL ke 26. Tahniah aku ucapkan kepada Hafiz,M.Nasir dan Budiey...lagu ni mmg indah...tambahan lagi Hafiz bawak lagu ni dengan vokal yg sempurna... Persembahan pun sempoi je, Herman Tino pun ada sekali..ala2 dalam VC Awan Nano tu la..

Beribu sesalan pulak no.2.... dan tempat ke -3 lagu dari Faizal Tahir... Sedikit hampa bila Sedetik Lebih x dapat apa, walaupun ramai yang yakin lagu tu akan menang....yup.. mmg patut masuk top 3 sebenarnya, ganti ngan lagu Karma tu pun xpa.Tp aku bukan la juri kan..hahaha.so, terima je lah!Best perfomance by Alyah mmg simple..x perlu nak serabut pentas, yang penting leh pukau audiens dengan kaw2 punya.

Yang bertanding ialah lagu..bukan penyanyi.Hehs...betol2... tapi malam ni lagu Sedetik Lebih agak bingit bila Jac bertalu2 guna high note...xde feel plak aku dengar..mmg susah bila perform lagu org laen kan.... Huhu.Tahniah kepada semua yang menang..yang belum berkesempatan nak menang tu sila cuba lagi...Aku puas hati ngan Hafiz mlm ni!Hahaha...

Sekian, tido.

1st entri tahun 2012? 1st anniversary...(warming up)..

2012-01-28T18:45:00.004+08:00

Assalamualaikum ...

Yeahhh!!aku kembali......Nampak nya inilah entri pertama untuk tahun 2012 kan... dah 'berkelapuk' entri hujung tahun tu...macam x sedar2 diri lak aku nak wat entri baru.Kalau aku ni jenis yg entrikan story tiap masa, mmg banyak la benda nak dimasukkan.hihi....tp sayang nya semua yang berlaku tu berlalu gitu je kan.Mula2 x leh nak terima hakikat bila sis HaSue dah terupdate belog beliau.....x leh jadi ni....kena wat sesuatu jugak.hahahaha....Rindu dengan kengkawan belogger sekalian....masih ada yang ingat pada aku tak?hehe.

Wallaweyyyyyy!!!!dah nak habis bulan January nih...apeda punya malas... mmg nak kena tenyeh ni.hihi.Dah lama nak update entri,kalo boleh nak update masa bufday aku 4 January hari tu....terima kasih x terhingga kpd yang sempat wish...ramai sgt yg wish me luck, yang duk wish soal jodoh pun ramai jugak.. bila la agaknya nak naek pelamin ni kan.cam excited pulak!haha.

Okeh!!saja ambik kesempatan hari ni...nak jugak la wat entri bulan January kan....better late then never...Hari ni juga genap lah setahun usia belog hijau ni.Sebenarnya belog ni diwujudkan pada tahun 2008.... sebaya dengan blog my sis HaSue tu ha..tapi disebabkan faktor hangat2 t**k ayam masa tu.... blog terbengkalai tanpa penyelenggaraan yg sempurna.Maka pada 28 January tahun lepas, aku jenamakan semula belog ni nak masukkan apa yg patut masuk, buang apa yg perlu.

Mula dari "0" balik...yang pasti, kalau dirujuk arkib, hanya 2 entri utk bulan January... agaknya tahun ni pun sama lah kot ye?haha...Alhamdulillah, sejak penjenamaan semula tu bergerak lah jugak belog ni dan setakat entri ni ditulis, 526 follower. Angka yang agak perlahan, tapi syukur la sekurang2nya ada yg membaca kan... Biar sikit lama2 jadi bukit.camtu ke?haha.Tahniah jugak buat KJEE pemilik blog Dunia Dari Dapur KJEE yang turut menyambut ulangtahun pertama blognya pada 26 Januari lalu.Moga rakan2 blogger sekalian akan terus mantap berkarya!

Sekadar selingan ... hihi

Dunia masakan...Seriously, rindu pada dunia masakan serta blogging ni....kekadang aku menyusup jugak masuk ke blog korang, selongkar ape2 yang patut..cuma intai2 je..heheh...Lepas ni mmg nak mula aktif balik....ni pun baru nak kenal2 balik ngan oven..agaknya dia kenal lagi tak kat aku kan...kadang2 tu ada la masak, baking jarang sket....bz.heheh!Masa x sesuai.. ada order pun tolak cara baik...takut tak larat nak buat, nanti penat ngantuk pulak kan...terbawa2 sampai ke opis leh jejaskan kerja pulak nanti.

Kelab kereta ... yesszzaaa! Sebagai Honour of Region (HOR) kawasan Borneo, iaitu Sabah dan Sarawak...aku mengalu-alukan pemilik2 kereta Proton Persona Elegance untuk join club kitorang...begitu jugak ngan pemilik2 di semenanjung......club kitorang terbahagi kepada 5 Region ( Central,Northern,Eastern,Soutern & Borneo).. keterangan lanjut sila lawati laman web Proton Persona Elegance Owner Club di www.ppeoc.my .

On air ..yessza... sekarang ni masih lagi part time ngan RTM... job untuk Radio Malaysia Mirifm..frekuensi di Miri 95.7fm atau 98.0 fm...boleh jugak didengar melalui online di blog radio. Tapi aku x lah bersiaran sepanjang masa....huahua. Sebelum ni mmg dah buat jugak job jadi emcee majlis2 jabatan/sekolah kan....lepas ni nak test market untuk emcee berbayar pulak!so, wish me luck!

Woww!!entri kali ni macam berkenalan semula pulak kan...hahaha..yelah, takpe2..mana tau kot2 ada yg lupa kewujudan aku...Hye pcm CMG.Aku nak kemas dapur ni....pinjam penyapu jap#okbai.

Sekian dulu ..

Entri hujung tahun ...

2011-12-30T14:40:00.005+08:00

Assalamualaikum ..

Wahh!!gempak x tajuk entri kali ni....curik2 masa ni nak wat entri hujung tahun.
Bila dah lama x blog ni..segan lak kan.Tapi nak wat camana....ada benda lain yang kena buat pulak...InsyaAllah tahun baru 2012 nanti ada la sinar baru untuk menyerikan lagi belog hijau ni kan...

Happy New Year 2012!!!

Terima kasih buat pengunjung yang terus support belog aku.Selamat menyambut tahun baru 2012 kepada semua.....maaf andai ada kekasaran bahasa,tergurau serta tercurik makanan anda disini dan disana....ehehhe...next time kita masak sama2 lagi lah ye.Ada jugak yg PM tanya perkembangan..hik3....nampaknya sekarang ni aku bertapa lah kan....peralatan nak membaking pun berehat,cuma otak dan anggota badan je terus bekerja ..kan..

Selamat tahun baru!(tua mengejar kita...)

:)

Wang Kertas Baharu!

2011-12-23T09:10:00.002+08:00

Salam semuanya...salam hari Jumaat juga ya.
Hihi...alhamdulillah,aku masih ingat lagi rupanya password nak sign in masuk belog hijau ni.Weyy,macam biasa, Bz bz dan bz ..kali ni cadang nak entri pendek je.Takat nak gerakkan arkib je.haha...

Welldone dan tahniah kepada hadek2 yang dah amik result PMR derang semalam ye.Ada yang cemerlang tu,teruskan kecemerlangan..bagi yang kurang cemerlang tu pulak,anda dah nampak kelemahan anda kan..sila gandakan berlipat2 kali usaha untuk peperiksaan yang akan datang.Ahaks!

Ni ha..saje nak tayang gegambar duit baru ni..Aku tahu,ye ye aku tahu ramai yang dah tayang gegamba ni....ye la ye la,aku lambat la...sbb aku baru tau semalam pasal duit2 baru nih.Hahaha....tengok gambar duit ni segar la mata kan...moga makin cergas la nak bekerja untuk memiliki deduit ini.huhu...

Wang kertas baru 2012*Gambar kidnap dari google

Wang kertas ni sangat la colorful!cantik dan lebih terang warnanya daripada deduit sebelum ni,namun masih lagi mengekalkan warna aslinya.RM100 (Ungu),RM50 (Hijau Tua),RM20 (Oren),RM10 (Merah),RM5 ( Hijau)RM1(Biru).Paling menarik perhatian, wang kertas RM20 hengget kembali lagi diguna.Orangessssssss lak tu!Credit kpd hakak Bank Negara yg duk posing tu lah..glemer dia.

Duit syiling 2012*Gambar kidnap dari google

Bukan wang kertas je, duit syiling pun dengan reka corak yang baru....duit 50sen umpamanya siap ada lekuk2....nampak mahal pulak kan.Khabarnya duit baru ni akan dikeluarkan dalam bulan Julai 2012 nanti.Tahun depan lah tu...sabar ye sabar.

Canteknyer!Siyes!*Gambar kidnap dari google

Oklah,nak wat keja jap ..thank u kepada anda2 yang terus menyokong belog ni.

*baru = baharu

:)

Fly to KK & keta calarrr..

2011-12-09T20:05:00.000+08:00

Salam Jumaat semua...

Kesian kat aku ha..malam2 gini baru nak update...tu pun selang beberapa hari kan.haha...wallaweyyy...semalam duk download n baca pekeliling SBPA...pening gak kepala...mcm2 ada.

Okeh,balik kepada tajuk....bulan lepas baru balik dari Kota Kinabalu Sabah..jeng3....hari Ahad ni pegi sabah lagi nampaknya...ada lawatan rasmi ke sebuah sekolah kat sana.Iyelah,nak buat penanda aras .. atleast bila kita jenguk sekolah lain,leh dapat idea baek untuk improve perfomance sekolah kita lak kan....penting bila ada perkongsian ilmu ni.hihi...gitulah gamaknya...sambil nyelam minum air,leh tengok pepulau yg cantik....lagipun aku memang suka Sabah dan dlm perancangan nak transfer bertugas ke sana....mungkin jugak nak carik calon org sana.opssssssss....mak aihhh statement!

Boarding pass .. i like..

Haa..tu kesah nak gi Sabah..yang kat bawah ni kisah sedey sket.Pagi semalam aku baru perasan ada calar pulak kat keta aku yg bernama Blackviper ni ha..calar lama x hilang lagi..ada lagi yg lain pulak....yang pastinya aku sendiri terkedu..Bila masa kena,sebab apa dan bagaimana...hahahaha.........haishhh..

Yang ni...dislike!!

Dan last sekali.....jeng3.nak jugak selitkan aktiviti ptime aku kan.2 malam berturut2 dah keja konti malam...lepas balik keja kul 5,terus pecut dalam 48km.hasil pecutan tu,sampai jugak dalam masa 30 minit ke RTM..mana tak rushing,on air kul start 6 PM kan.hahamalam ni bru leh rehat sket..nak baking??kemsalam je lah,mood tu korang lom tiup lg kat aku.hahaha..dan....skang ni ngengada bukak page DJ RYO kat FB sekadar nak suka2 je...Hihi.

Like2 je....

Sampai KK nanti misi aku antaranya nak g makan ikan bakar dan carik bahan best2 utk kuking!Hahaha....TQ kepada yg jenguk belog hijau ni ye...salam perkenalan buat kengkawan baru..yeayy!

Ok la..setakat ni dulu k...jaga diri

Bubur Nasi + Ikan Goreng Kicap ...

2011-12-06T09:43:00.000+08:00

Salam...

Wallawey......banyak nyer habuk kan laman hijau ni....nampak sgt tuan nya jarang nak mengentri dah skarang kan...bukan apa wey,SPM baru jer habis...bukan la aku duk exam tu pun..tp ada la tetugas lain selain tugas konti dan sebagainya....Balik rumah je penat...pastu skang ni duk gian nak mancing udang....tambahan plak tenet leh jadi slow melow sejak akhir2 ni..Skang ni pun x berapa nak melekat kat rumah la.....order2 pun terpaksa ditolak dgn cara yg baik. :)

Apa khabar rerakan beloggers sekalian....ada sihat ke?ada yg kawen baru?geng masak2 tu pulak ada jugak yg lebih kurang aku,kejap ada kejap tak da kan..lelebih lg sis aku sendiri.ekekekeke...Yang aktif tetap aktif,yang suam2 kuku cam aku ni tetap ketinggalan haaa...sekali dua tu aku jenguk jugak belog2 korang la...kalo leh tinggal jejak aku tinggal..kalau tenet slow tu..nak masuk ruang komen pun payah..hahaha..kadang tu loading punya lah lambat, nampak tajuk..tapi nak tgok gambar tu ..... ekor si ikan bilis je yang nampak.hihihi..

Aku rasa,antara faktor tenet aku slow yang dulunya laju adalah disebabkan faktor cuaca yang kadang ribut,kadang hujan lebat,kadang hujan renyai dan kekadang angin sepoi2 bahasa nih la kot.mak aihh..nak salahkan cuaca lah pulak..ekeke.

Jom nengok bubur ni dulu....

Bubur nasi ...

Ringkas kan menu ni??Sooo ringkas lah!Malu nak cakap,idea nak wat bubur ni ari tu dah...Tengok anak buah (baby abg aku) si Aemy tu makan bubur disuap2 lak oleh ibunya...Teringat lak dulu penah makan bubur nasi dgn ikan kicap dlm tin gini...ekekeke...Over lah kan jeles nengok bubur dak kecik.Tu belom lagi nengok bubur dak Zhariff mata cepet tuh.erm.

Bubur nasi + fried fish in soy sauce.

Bubur ni aku recycle baki nasik makan malam je....ambik 2 cawan nasik pastu main agak2 je tambah air.garam sikit & hiriskan halia muda...jadilah kan sebagai penambah perisa je...Makan bersama ikan + kacang soya kicap yg dalam tin tu....kalau ada lobak masin boleh jugak..Ni la dah namanya malas,resepi makin simple je kan.hihi..Opsss..cita2 tinggi nak baking lagi...tapi alat penimbang rosak la pulak sebab terjatuh hari tu...misi nak carik alat timbang digital la lepas ni...mana tau kot2 rajin kan lepas ni.

Wordless Wednesday

2011-11-30T13:57:00.001+08:00

Malas nak ke dapur ...

2011-11-26T13:02:00.000+08:00

Salam semua..

Apa khabar kekorang semua??harap sihat sentiasa lah ye.Seperti biasa,maaf lah entri kurang dikemaskini beberapa hari ni.Bila takda menu nak kongsi,rasa serba salah nak buat entri kosong.Hari ni malas nak ke dapur,tapi rajin pulak aku gi tapau nasik kat kedai td.hahaha..Lebih2 lagi SPM pun x habis lagi kan....hujung tahun mcm ni mmg banyak keja lain nak dibuat.Ada peluang rehat ni,gunakanlah sbb ptg nanti nak on air plak.

Takpela,hari ni nak kongsi je salah satu aktiviti yg membuatkan aku kurang masa nak berblogging ni.Tengok dulu pic ni...

Yesszaa........baru2 ni aku jadi juruacara untuk Regatta Sibuti 2011 selama 3 hari berturut2(18-20 November lalu).Mula2 tu ingatkan jadi emcee seperti biasa,duk bawah pentas utama kan..Tup2 bila briefing pagi tu organizer nak emcee masuk sungai....nak bot & buat ulasan tentang perlumbaan.Gulpp!new experience...(nyesal x bawak kail,kalo x leh jugak aku pancing udang)....Alhamdulillah,feedback positif diterima dan aku dapat jugak jalankan tugas berkenaan.heheee.......

Selingan, pic aku dan my bro Azeri....ni gambar hari ke-3.Sunburned!

Salah satu adegan semasa bertugas...kepanasan sambil buat laporan,nasib baik ada rakan seperahu dr lembaga sungai baik hati payungkan aku.haha..

'Emcee (MC) Sungai' nama gelaran sepanjang bertugas ni.hahaha....
InsyAllah,nanti ada masa aku tolong uploadkan gegamba regatta tu ye..mana tau ad ayang masih kurang jelas apakah itu regatta.Selamat beristirehat diucapkan kepada semua.

Terima kasih kepada pihak penganjur yang memberi peluang dan kepercayaan kepada aku dalam menjalankan tugas dari masa ke semasa.Never stop to learn.

:)

Semak Prestasi Anak dengan SAPS

2011-11-16T13:50:00.001+08:00

Yessza...

Salam lagi...selamat petang.
Kali ni nak kongsi info ..mungkin ada yang tahu,ada yang tak tahu...ada jugak yang baru nak tahu.....hahaa

Kali ni nak kongsi dengan ibubapa kat luar sana,cara untuk semak prestasi anak2 di dalam kelas melalui kaedah online.Yerlah,mesti ibubapa masing2 bz dan kekadang x sempat nak jenguk prestasi anak-anak.Apa kata cuba cara online ni...sambil2 ibu bapa update FB,update blog serta jenguk akhbar online,singgah sebentar ke ruangan khas ibubapa,laman web Sistem Analisis Peperiksaan Sekolah (SAPS).

Sistem SAPS (Ibubapa)

Caranya mudah saja, cuma masukkan nombor kad pengenalan/no.sijil lahir anak > pilih jenis sekolah rendah/menengah > semak > pilih jenis peperiksaan .

Dah hujung2 tahun begini anak2 pun dah nak mula bercuti kan.Semak lah prestasi mereka sebagai persediaan anda mendidiknya ke arah yang lebih cemerlang.

Keputusan yang dipapar bergantung kepada pihak sekolah anak-anak tuan puan yer,kalau pihak sekolah belum key in data,jadi keputusan tu tak keluar la.Kalau dah di key in ke dalam sistem,insyaAllah nampak la keputusan anak2 anda.

**P/S : Pastikan anda menggunakan aplikasi Internet Explorer (IE) untuk melayari laman tersebut.

Selamat mencuba yer...

Mihun Goreng

2011-11-16T12:10:00.001+08:00

Salam hari rabu buat semua...
Apa cerita hari ni?Haha...
Aku lak bz edit2 slide cecekgu untuk bebudak SPM ni.Moga cemerlang la bebudak ni yer.
Dah tu pulak,minggu ni bz dengan Regatta Sibuti 2011..Acara lumba perahu yang diadakan kat kawasan aku ni ha...Bermula 18 hingga 20 November nanti,tak ketinggalan jugak aku terlibat jadi ahli jawatankuasa,seperti biasa btugas sebagai juruacara bersama rakan yang lain.Hihi.

Regatta Sibuti kali terakhir dianjurkan pada tahun 2001.Bila dah lama tak dianjurkan,pastinya ia dinantikan oleh seluruh masyarakat setempat kan.Semalam aku buat survey pun dan berpuluh gerai mula beroperasi,dari gerai makanan,pakaian serta keperluan lain.Dijangka 400 lebih gerai akan beroperasi nanti...InsyaAllah,kitorang pun nak berniaga jugak.Peluang tu...sambil suka2 kan.hehe...

Jom layan mihun goreng ...

Mihun Goreng

Hihi...alamak,mcm malas lak nak menulis resepi....ramai yang dah pandai goreng mihun....tengok gamba jelah dulu.ahaks..

:)

Hot & Spicy Alaskan Fish

2011-11-14T09:35:00.000+08:00

Assalamualaikum ...

Salam pagi buat semua...apa khabar ye??Moga sihat2 semuanya...alhamdulillah,demam dah reda..tapi selesema belum lagi berakhir...ubat dah makan,mungkin jugak sbb kurang rehat..tu yang lambat nak 'selesai'.Ye la,bila kesihatan terjejas ni,mmg kurang feel nak baking & cooking tau.Hihi...Selamat maju jaya diucapkan kepada calon2 SPM yang mula menduduki peperiksaan hari ni ye..

Geng dapur yang lain apa cerita??Bukan mane cemerlang lagi korang ye.haha...kiranya kalau ada buku prestasi...dapat banyak bintang lip lap lip lap dah tu..kalau belog aku ni,tanda merah je kot ye sebab selalu ponteng.hahaha.Pasti ramai yang semakin bersemangat kan.lelebih lagi musim sukan SEA sekarang ni..pasti yang berbasikal tu makin laju kayuhan nya.haha...

Okeylah,kebetulan aku masuk ni, nak tampal satu menu ringkas.Memang ringkas sgt...main campak2 je.Sedap la buat dinner malam tadi...

Hot & Spicy Alaskan Fish

Alaskan fish?Ikan Alaska lah kot dalam bahasa melayu nya...aku tengok label tulis camtu.aku ikut je....sebenarnya dijual dalam bentuk isi/fillet ikan.......sebungkus ada 2 keping..beli minggu lepas,malam tadi terniat nak try masak ikan ni.Tapi tak tau nak masak apa..nampak ada tepung goreng ayam hot & spicy,ini lah kejadiannya.Capsicum tu..hahaha....gelak jap.Hahahaha.....(okey,sambung bawah pulak..)

Hahahaha...eh,ni masih lagi sambungan gelak pasal capsicum td taw.Aku gelak sebab beli menda ni sebelum g kursus hari tu...cadang nak wat pizza.(bukan main tinggi angan2 kan..)Tengok2 malam tadi capsicum dah makin kurus dah.haha....sib baik masih ada isi.boleh la pakai.....yang lain,main campak dan campak.tak sampai 10 minit dah siap.Betul!

Hot & Spicy Alaskan Fish
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahan :

1 keping alaskan fish fillet,dipotong
1 biji telur
1 cawan tepung gorengan ayam Hot & Spicy
2 ulas bawang putih
1 biji tomato,dibelah
1 cawan capsicum merah/hijau,didadu
1 labu bawang besar,dihiris halus
secubit garam & serbuk perasa
1 sk serbuk lada hitam
sedikit minyak untuk menggoreng/menumis

Caranya :

Potong ikan kepada bentuk yang kecil
Celup ke dalam telur,dan salut dengan tepung
Goreng di dalam minyak yang panas,hingga nampak perang keemasan.(Jgn lupa balik2 kan)Sambil2 tunggu ikan tu,boleh la hiris2 bahan yg lain.Bila dah masak,angkat dan toskan..
Bawang putih tu ryo tak kupas,tekan je guna pisau.Keluarkan dan hiris sikit.Tumis dengan sedikit minyak,kemudian masukkan capsicum & bawang besar.
Perasakan dengan garam dan serbuk perasa,gaul sebati
Masukkan pula alaskan fish yang dah siap digoreng tadi,taburkan serbuk lada hitam.
Akhir sekali,masukkan tomato..gaulkan sekejap dan padamkan api..
Dah siap!

Haha..biasanya goreng ikan ni pakai tepung tempra je kan.Kali ni tukar pulak guna tepung hot & spicy.Mudah je...cer bayangkan ..tung tang tung tang masak kali ni...Takde masa nak slow motion k.Nak senyum kat kucing pun x sempat2.Hihi....

p/s: Nampaknya my sis HaSue masih 'terpaksa' lagi gigih bercuti belogging....ada musibah menimpa.Hanya satu penyebab,iaitu broadband.Tapi kali ini lebih serius...para pengikutnya harap bersabar ye.hihi...

Selamat mencuba!

Wordless Wednesday : Pes Laksa Sarawak

2011-11-09T08:45:00.001+08:00

Salam..

Maaf lah yer,hari ni tengok gamba je...siyesly aku kurang mood pulak nak menulis...Semalam selsema, hari ni demam pulak dah..Huwaaa..... :) :(

Udang Galah + Timun

2011-11-08T11:46:00.000+08:00

Assalamualaikum...salam sejahtera semua.
Woww...tetiba rasa nak buat entri pagi ni.Bila rajin dah menyapa,elok la di sambut dengan sebaiknya kan.hihi..

Bekerja semula hari ni...aiseymen.Badan mcm lenguh2 pulak.Kaki je yang cergas lepas wat foot massage semalam.Mula2 risau jugak kot2 aku tendang tukang urut tu sbb geli...tapi lama2 sedap jugak diurut kaki kan...Next time nak try urutan badan pulak lah kalau ada masa.Kata orang, lepas urut badan rasa segar bugar sebab angin2 semua dikeluarkan...hihi.camna tuh!

Tapi takpe lah kan..lupakan je dulu nak urut2 tu..hari ni tayang masakan beberapa minggu lalu.(Nampak sangat dah lama tak masak,kena bongkar arkib kan..haha)

Jeng..jeng...jeng..

Udang Galah dengan Timun

Udang galah!Memang betul ler tuh...kali ni beli je.nak memancing belom sesuai lagi rasanya...Lagi2 sejak akhir2 ni kes buaya mengganas makin menjadi2 lak kan.Seram rasanya nak g memancing di sungai.Memancing kat pasar mungkin lebih selamat..Hihi

Yang penting,masak pedas3 gini memang sedapp!

Udang Galah dengan Timun
shared by: ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 :

1 kg udang galah
1 biji timun,dikupas & dipotong
3 ulas bawang putih*
3 ulas bawang merah*
2 tangkai cili merah*
5 tangkai cili padi*
1 inci halia*
1 keping asam gelugor
1 batang serai*diketuk
1 tsp belacan
2 liter air
Garam & serbuk perasa secukupnya
sedikit minyak untuk menumis

Caranya

Tumbuk dan tumis bahan bertanda *
Masukkan udang,gaul sebati
Bila udang dah nampak berubah warna,masukkan air
Masukkan pula serai,timun,belacan,asam gelugor,belacan
Tunggu hingga mendidih,padamkan api.
Dah siap untuk dihidangkan....

Selamat mencuba!!!

Salam Aidiladha 1432 H

2011-11-06T07:39:00.003+08:00

Assalamualaikum semua..

Apa khabar ye?Moga sihat semuanya...
Maaflah sbb belog hijau dah lama tidak bersiaran.Walaupun telah habis berkursus,tugas2 lain tetap ada untuk dijalankan.Sebab tu lah kurang masa untuk menjalankan aktiviti dapur.hihi..Tapi tetap gigih aku menyusuri laman2 belog lain,sekadar membaca.Banyak cerita ingin dikongsi,cuma masa kurang sesuai untuk menulis..

InsyAllah bila dah bersedia nanti,belog hijau akan tayang balik menu2 yang best bukan sahaja dari dapur sendiri,tapi juga resepi2 geng2 yang lain ye.

Mujur dah terpacak depan lappy ni,tuan punya belog ni pun nak ucapkan Salam Aidiladha buat semua ya...Maaf zahir & batin ...Kalau ada yang terima daging korban,jangan lupa kongsi resepi memasaknya pulak ye ..hihi

" daripada Aisyah bahawa Rasulullah s.a.w. telah bersabda, bahawa tidak ada amalan anak Adam (manusia) di hari raya haji yang paling disukai Allah selain daripada menyembelih korban. Ternakkan yang dikorbankan itu akan datang kepada Mereka yang melakukannya pada hari kiamat seperti keadaan asalnya iaitu, lengkap dengan tanduknya, bulunya, kukunya, darah korban itu lebih dahulu jatuh kesuatu tempat yang disediakan Allah sebelum dia jatuh kebumi ( yakni pahalanya disegerakan Allah ). Maka dengan sebab itu hedaklah kamu dengan rela dan ikhlas hati melaksanakannya untuk keuntungan diri sendiri " .

( Hadis Riwayat Tirmizi )

Sekali lagi,salam aidiladha buat semua...petang ni masuk konti 6-9 PM [Dengar]

Hershey's Strawberry Syrup Panna Cotta

2011-10-30T18:40:00.000+08:00

Salam hujung minggu buat semua...
Wah,apakah mimpi ni aganya ye..agak lama jugak aku main selam2 timbul,selam2 timbul kan...pastu wordless wednesday tak sudah2.haha..

Dalam dua tiga menjak ni aku jadi silent reader je...na mengentri cam kaku pulak jejari ni na mnaip ha...nak kuking n baking pun suam2 kuku je.Kekadang tu dah masak tp x mood nak ambik picnya.Malasss betul lah anak bujang ni kan.Haha...malas bukan sebarang malas....cuma akhir2 tahun gini agak sibuk.Selain tugas rasmi,ada gak beberapa yang tak rasmi.hadui......dah dua tiga kali aku pitam tengok menu2 yang best2 dari GMM yang lain......

Post ni pun aku tpaksa edit balik,semalam nak post..sedang enak aku menaip..lebih enak lagi aku tido.Sampai la awal pagi...baru sibuk nak packing barang.Fly pulak ke Kota Kinabalu awal pagi ni tadi.Maksudnya skang ni aku kat KK la..haha...Nak gomol2 dak Zhariff pun x puas..malam tadi aku lewat balik..semua org dah tido.hihi..

Oklah,at least nak masuk jugak Panna Cotta yang kurang santek ni...dah buat beberapa minggu lepas sebenarnya...

Strawberry Panna Cotta

Haha..kisahnya nak merasa sirap stroberi Heshey's yang hakak aku beli dari Labuan ari tu...nak telan gitu je,pelik pulak rasanya...manis.Nak petik buah stroberi pulak,penuh yakin aku takde tanam pun pokoknya kan.Buat panna cotta ikut resepi Kak Nor je lah...cuma perisa je tukar.Nak jugak rasanya aku rembat stoberi yang berderet kat atas kek Kak Ummi koantan tuh!Kat dalam tu aku letak filing stroberi..kat atasnya pulak letak sirap tu.hihi...sedap lah.ada rasa stroberiii............

Hershey's Syrup Panna Cotta
by: ryo@ryoahar.blogspot.com
diolah dari resepi asal panna cotta :Kak Nor & Gert

Bahan2:

9gm gelatin (lebih kurang 1 sudu besar dan di lebih sket)
4 sudu besar air
2 ½ cawan susu segar/fresh milk
1/4 cawan gula
filing strawberry secukupnya
sirap hershey's perisa strawbery

Cara2:
1. Masukkan gelatin ke dalam air dan biarkan mengembang.
2. Masukkan susu dan gula ke dalam periuk dan masak dgn api sederhana hingga susu di bahagian tepi periuk mengeluarkan buih2 kecil.
3. Padamkan api dan masukkan adunan gelatin dan kacau sehingga gelatin larut sepenuhnya.
4. Tuangkan ke gelas yg sesuai. Masukkan sedikit filing strawbery ke dalamnya.(1 tsp)
5. Sejukkan dalam peti ais lebih kurang 5 - 6 jam.
6. Tuangkan sirap strawbery hershey's keatasnya dan bolehlah dihidangkan.

Selama mencuba!!

Wordless Wednesday

2011-10-26T12:42:00.000+08:00

Memang wordless dalam minggu ni .... kesian tak?

Apakah ini?huuu...huu..

Waa....The Asia-Pacific Blog Awards 2011

2011-10-25T15:28:00.001+08:00

woww!!Macam best je ada nomination gini....tapi aku wal2 dah surrender..sebab ramaiiiiiiii lagi yang layak!.

Jom klik sini :

The Asia-Pacific Blog Awards 2011

Kursus di INTAN SABAH lagi ...

2011-10-25T08:49:00.004+08:00

Assalamualaikum...

Wallawey,lama tak menaip ayat2 berbunga kat sini....tu dia,agak lama lah kan..dan panjang dah rumput dalam ni.Hihi...Masak2 pun kureng,masak2 ekspres pun x lalu nak amik gegamba dia.Hihi..takpe lah...

2,3 menjak ni aku rasa penat sangat!Sangattt la penat....xde masa sangat nak rehat santai2.Weekend aku memang xde santai langsung!.Sedih.. :( Kalau la ada cuti untuk tido, memang aku mintak untuk tido.... ada order cuppies dr Cekgu Zati pun belom terbuat2 gak ni.Hihi...siba baekkk dia jauh nun berpantang di semenanjung.Kalau dekat,mesti dia luku pala aku kan.Hihi (ampunnnn zati!!)Order cuppies untuk student2 dia kat sini la..sbb dia berpantang sampai cuti sekolah..So,x jumpa dah bebudaknya tahun depan sbb diorang tu form 5...Fuhh..fuhh... (ambik napas jap)

Dann tak dan ....
Jeng3...hujung minggu ni aku akan terbang lagi ke Kota Kinabalu,Sabah...kursus lagi di tempat yang sama macam hari tu....kat sini. INTAN Sabah..

Yeay!gi kursus lagi..

Dup dap dup dap .. ingat lagi kisah ini?..haaa..beberapa kejadian berlaku...Harap kali ni semuanya berjalan lancar la sbb 2 hari je pun.Hihi.

Sekarang ni aku duk BW je lah ke laman2 kekorang ye...teruskan menyokong belog hijau taw.Hihi..

:)

Chocolate Oreo Jelly

2011-10-19T12:53:00.003+08:00

Salam pagi,
Kembali lagi kan.....dah lunch ke belum ni?

1st,aku tergamam la sambil nak ucapkan jutaan tahniah kepada my sis HaSue kerana kecemerlangan talian sehingga membolehkannya membuat banyak entry dalam masa kurang 24 jam!Amazing............ahaks.(Lari dulu...)

Wallawey,kali ni aku nak tayang jelly lagi.haishh...tak habis2 ngan desert kan....yela,menda2 yang simple ni seronok buat taw.Ahaks...

Chocolate Oreo Jelly

Sebelum ni nampak jelly di kat ruang dapur Kak Ummi,lepas tu ada jugak jelly ni berlegar kat DTS....Keberhasilannnya kurang menjadi macam kak ummi buat.Tak tahu lah kenapa ye....hasil yang aku dapat ni lebih kurang macam jelly CMG...serbuk koko tu tak turun bawah pun...yang penting,tetap sedap lah kan.Lebih2 lagi kalau dimakan sejuk,memang terangkat!haha...

memang sedap...

Part bahan ada derhaka sikit je,......nak pakai susu segar,tapi rupanya 2 kotak susu segar dah expired!Haha..Pasal lama sangat duk dalam esbok,tapi tak pakai2 jugak.hihi..(yelah,aku kalau beli stok,suka nak mendua2 kan mereka)kekadang benda yang belum nak pakai pun beli...(jangan amalkan ye..)...Bila susu dah x boleh pakai,aku bancuh serbuk krimer coffee mate seperti sukatan susu segar tu jugak.Hasilnya...lemak2 berkrim!hihi

rasa coklat yang hebat!

Meh jenguk jelly Kak Ummi di sini, dan jugak jelly yang dibuat oleh CMG di sana . Sampai kat sana nanti sampaikan salam kat mereka ya.hihi....

p/s :maaf la..x sempat nak beli sudu emas ala2 CMG..*larikkkkkkkkk......................

Jom cuba resepi nya..TQ ya kak ummi & kak ros,cnp disini.

CHOCOLATE OREO JELLY
Resepi: Ros @ Jintan Manis
Sumber : Ummi @ Home Sweet Home
Cik Mat Gebu @ Dapur Tanpa Sempadan
Dikongsi oleh : Ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahan ( dpt dlm 10-15 acuan jelly )

1/2 paket agar-agar stripe atau ( 8 gram-1 paket serbuk agar-agar) )(*akak tukarkan dengan serbuk konyaku jelly)*ryo pakai 10 gram serbuk jenama layang2
6 keping biskut coklat Oreo ( inti krim putih keluarkan) (*akak letak 1o keping...hehe)*ryo letak 10 keping jugak
2 cawan air
2 cawan susu segar ( kalau takde leh ganti dengan bancuhan susu pekat manis atau susu kacang soya)*ryo ganti dengan bancuhan krimer coffemate
1/2 cawan gula
1 ikat daun pandan
2 sudu besar serbuk koko

Cara-cara:-

Rendam agar-agar kira-kira 2 jam sebelum direbus, kemudian masukkan 2 cawan air dan rebus agar-agar bersama daun pandan. Biarkan agar-agar betul-betul larut. (*akak masak dulu serbuk jelly dengan air hingga mendidih dan masukkan gula, kacau hingga larut)*ryo masak dulu serbuk bersama air hingga larut
Sementara itu blender halus biskut oreo, selepas itu masukkan susu segar, gula dan biskut oreo tadi, kacau sebati. Serbuk koko bancuh sedikit dengan 1 sudu besar air suam dan kemudian curah di dalam periuk agar-agar.
Setelah semua sebati, curah dalam acuan dan setelah sejuk baru disimpan di dalam peti ais, agar-agar akan menjadi dua lapis dengan sendirinya, kalau nak lapisan biskut oreo tu lebih tebal, boleh tambahkan kuantiti biskut oreo tadi.
Amat sesuai dimakan masa cuaca panas ataupun sebagai menu sampingan untuk anak-anak.

Aku xda anak2..jadi seperti biasa,bawak gi opis..memang laris.hahahaha...

Selamat mencuba!!

Five Hot & Cold Dish

2011-10-19T09:30:00.001+08:00

Salaamm!!!
Selamat pagi!Halooooo Malaysiaa!!!!!(kunun bersemangat ni)

Haha..dah lama kekorang mengadap jelly orange tu kan.hihi...meh aku tukar panorama lain pulak...suspen je tgok thumbnail tu kan..ye ye je macam aku yang masak semua tu.hak hak..Saja nak share aktiviti malam Isnin yang lalu.....aku join Majlis Makan Malam Persatuan Pengetua....teruja jugak sebab ada sesetengah cecekgu yang hadir malam tu bekas cecekgu aku zaman sekolah dulu.Bila duduk se-majlis,rasa diri ni semakin meningkat dewasa.Wahhh!!aku bukan bebudak sekolah lagi.haha...yang penting,aku tetap salah sorang daripada 10 penyanyi karaoke malam tu.Hihi...

Jom layan antara menu yang dihidangkan...

Five Hot & Cold Dish Combination

Appetizer kat atas ni aku suka ...

Fish Lips Soup with Crab Meat

Sup kat atas ni aku suka jugak....

Braised Lamb with Herbs

Errr..kambing?Memang nampak sedap....tapi aku mmg x makan kambing.....aku cuba makan yang kuih pau yang tepi tu..........bau kambing jugak..ayo...
Nampak member sebelah makan,aku nak try makan kambing lah.....sebelum ni penah aku try..tp telan trus.haha...kali ni nak cuba lagi,ok,aku sudukan sikit...alamak!!alamak!!x boleh..kunyah cepat2 sambil minum air oren.hahahahahahhaa........

Chef's Specialty Homemade Jelly

Dessert......jelly buah naga dan ginseng.erkk!!pahittt taw....mungkin ginseng ni untuk neutralizekan suhu badan lepas kita makan kambing kan?.Tapi tak sedap......dan aku perasan,macam ada cili.....my sis HaSue pernah jugak jumpa menda ni.Klik Sini

Antara geng2 semeja...memang riuh!
(meja lain cool je.haha....)

Okeh..cuba teka mana satu aku?hahahah..(apa punya soklan la..)

Team yang best bergambar bersama mantan pengerusi persatuan,
(no 5 dari kiri)

TQ for your time,enjoy your day k..

Jelly Buah Oren

2011-10-17T11:37:00.000+08:00

Selamat pagi..

Salam hari Isnin,apa khabar semua?hihi...
Maaf la,hujung minggu aku malas pulak nak ngapdate,cuma jenjalan dari belog ke belog je untuk meninjau kawasan...eheee..

Sabtu, gi nonton movie Real Steel..mmg best!..Hari ahad lak saja nak memalaskan diri..ada jugak niat nak buat kek karamel yang femesss sgt tu.Hampir tiap belog yang aku singgah ada tayang kek tuh.Tengok fridge,ada buah oren..terus la nak wat jelly oren ni ha.

Jelly Buah Oren

Macam betul je kan...

Hahaa..tak berapa nak kemas pulak potongan jelly ni kan.Maklum la,pertama kali mencobanya.Cukup la untuk dibawa ke opis ni ha...mmg sedap

yummy!

manis....sedap...dan Gebu!**ehhh???

Resepi asal ni sebenarnya dari kak Yani.Bagi merealisasikan impian dan harapan aku untuk sediakan jelly ni,diam2 menyelinap ke perpustakaan Kak Nor dan jugak dari lemari insan gebu CMG.Haa..dari sana lah aku mendapat ilham itew.TQ ye ...mintak izin dikongsi bersama,untuk tatapan cucu aku di masa hadapan.

Jom semak resepi ..

Jelly Buah Oren

Resipi: Fruit Jelly by Yani MyR
Sumber : Kak Nor (SGN67) & CMG (DTS)
Shared by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahan ( 2 orang )

2 biji limau- large size
4g serbuk agar-agar
500ml air + jus limau
50g gula
secubit garam

Caranya :

Potong bahagian atas limau. Dengan kedua belah tangan, picit sedikit untuk keluarkan jusnya. Kemudian tarik keluar isi dengan tangan.
Isi limau tadi diperah untuk ambik jusnya.
Masukkan air dan jus limau, agar-agar, gula dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
Tuangkan ke dalam kulit limau tadi. Biarkan sejuk dan jelly keras. ( Kalau guna limau pastikan kulitnya tu tebal)

* kalau nak tengok step by step yg Yani buat boleh tengok kat SINI ya..

** k.nor ada edit sket bahan2 tu:
k.nor buat 2 adunan jd bahan yg digunakan kena la di ejjas sket kan dan gula lak spt biasa k.nor mmg kurangkan sbb kurang suka manis2

*dan aku pun ikut la resepi yang kak nor dah edit

Bahan2:

5 biji limau- large size
10g serbuk agar-agar
1000ml air + jus limau
7 sudu besar gula *aku guna 2 senduk
secubit garam
2 sudu besar sunquick oren ~ utk beri kaler jelly lebih menyerlah (ni yg k.nor tambah)

*aku ikut sebijik cara ni ...

# k.nor sukat dulu jus oren. katakan dpt dlm 400ml. ketepikan

# utk sukatan air cuma perlu sebanyak 600ml jer lagi

#masukkan semua bahan2 kecuali jus oren dan sunquick.

#bila semua dah mendidih, padamkan api biarkan sebentar baru dimasukkan jus perahan oren dan sunquick

#bukan apa, tak nak sia2kan vit C dlm jus oren, kang kalau dimasak sampai mendidih, kut2 hilang vit C tu.. sayang gak kan.. :)

Cara nak keluarkan isi oren tu aku ikut cara Kak Nor , Klik Sini

Bagi memudahkan cara nak masukkan adunan tu dalam oren, aku ikut cara CMG, letak kulit oren tu atas kotak telur.

Selamat mencuba ye ..

Bread Roll Sushi

2011-10-14T10:20:00.005+08:00

Selemat pagi,

Salam jumaat buat semua ye...malam tadi beradu lebih awal dari sebelumnya.Mungkin penat..haha..

Dah sarapan ke belum ni??
Kalau belum..leh cuba menda ni k..sesuai untuk wat bekal/sarapan...

Bread Roll Sushi

Hari tu nengok kak Tun Telani tayang sushi kan...comell nye dengan nasi bagai....teringat la kak bread roll sushi yang aku selalu beli kat kedai bakery..Kedai tu gulung pakai bread biasa tu je...rasanya sedap jugak.Baekkkk punya imaginasi,menjadi la macam kat kedai bakery tu ha...

Masa nak gi keja,pagi2 wat sushi bread ni dengan express!!!!Zaassss,,sebab tu sememehhh je ropa dia.haha....tapi,bawak gi opis..lajuuuuuuuu je habis.

Korang pun leh try buat k ...

Bread Roll Sushi
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 :

8 keping bread,potong sisinya
8 keping seaweed
4 btg sosej,dibelah 2
4 btg crabstick, dibelah 2
1 biji telur,didadar & bhg 4.
mayonis secukupnya

Caranya :

Celur sosej & crabstick (celur kejap je)
Sediakan bread atas penggulung sushi*kalo xde penggulung ni pun xpe.
Susun seaweed diatasnya,kemudian telur dadar
Susun crabstick & sosej dihujungnya,picitkan mayonis.
Gulung dengan berhati2,potong kepada 2 bahagian
Dah siap!

Sebenarnya sosej & crabstick tu kalau x celur pun x pe...sushi kan biasanya x perlu masak.Lagipun frozen food mcm tu dah sterilized.Tp ryo celur la jugak kejap.haha....

p/s : nanti kekorang gulung kemas la sikit ye ... hihi

Selamat mencuba!!

Kek Hujan Panas

2011-10-13T09:00:00.003+08:00

Assalamualaikum...

Salam pagi hari khamis ye...
Pasti ramai berbaju batik ke tempat kerja kan.suri rumah pulak,mungkin tetap vogue berkain batik,atau baju kelebar batik ye...abg2 pakcik2 apa kurang nya dengan pelikat..hihi.

Maaf ye,petang semalam tak boleh nak online.ada beberapa keja nak dibuat...awal pagi bru lah ushar alam maya ni...nasib dedaun dalam laman ni tetap hijau dan segar,berkat dari lawatan anda yang menjenguknya....umpama embun yang duk menyiram lah kan..*tuu dia ayat KOMSAS.

Hari ni nak tayang kek kukus hujan panas lagi,tapi sebelum tu nak ucapkan terima kasih kepada pemilik dapur yang tanpa sempadan, siapa tak kenal blogger masak2 terkenal Cik Mat Gebu (CMG) kan.Jenguk dari tingkap tadi nampak ada resepi baru,seperti biasa aku masuk la ke rumahnya dan klik2.Ehh,tak sangka pulak CMG link kan ke belog hijau yg serba kekurangan dan baru nak bernapas ni.Terharu lak rasanya bila beliau turut menjadi follower.Blog belia jugak merupakan antara blog masak2 yang selalu ku intai2.Nak komen banyak segan sebab kita ni insan kerdil je di kalangan blogger.hihi..Syukur,nampak nya semakin ramai blogger masak2 yang hebat menyertai ryo ... kan.Terima kasih atas sokongan kalian semua,berilah tunjuk ajar kepada 'adik single' ni ye.Ehem.Terima kasih sekali lagi dan lagi...

Balik lagi ke dapur ..mari tengok warna.

Kelapa parut yang diwarnakan...

Ini warna apa?ye betul,merah,hijau,kuning...(eh,macam traffic light pulak kan).

Kek Hujan Panas

Sebelum ni aku dah pernah terbitkan resepi ni.Klik Sini. Ada blogger yang telah mencuba, antaranyakak Ummi Zaihadi & kak Azlita Aziz .Klik ye..Nak buat kek hujan panas ni memang pakai kelapa parut.Yang ni aku pakai kelapa kering,semasa mewarnakan tu,titik sedikit air,kelapa akan jadi lembab sikit.

Gaulkan kelapa yang kalerful tu ...

peroi .... sesuai untuk sarapan/minum petang..
err..nak telan sebelum tidur leh gak kot.hihi

Di sini, diterbitkan lagi resepinya ya ..

Kek Hujan Panas
by:ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 :

* 325 g butter/margerin
* 1 1/2 gelas gula
* 2 1/2 gelas tepung gandum
* 5 biji telur *kali ni pakai gred A.hihi
* 150 g seri kaya
* 50 g susu pekat manis
* 300 g kelapa parut
* sedikit pewarna merah,hijau dan kuning.

Caranya :

1. Sediakan pengukus dan biar hingga mendidih
2. Pukul butter bersama gula hingga kembang
3. Masukkan telur satu persatu
4. Masukkan serikaya,susu & tepung
5. Pukul lagi hingga adunan sebati,ketepikan
6. Bahagikan kelapa parut kepada tiga bahagian dan warnakan satu persatu
7. Masukkan kesemua kelapa parut berwarna ke dalam adunan,gaul sebati
8. Tuang adunan ke dalam bekas 9"x9" yang sudah di griskan,tutup dengan aluminium foil
9. Bila pengukus dah mendidih,kukus selama 1 jam atau hingga masak.
10.Potong apabila kek dah sejuk.

P/s : kalau malas nak carik kelapa tua,pi kedai beli kelapa parut yang dah kering tu pun boleh,cuma rasanya sedikit berbeza ler.

Sambung sikit citer, petang semalam kena pegi ke RTM untuk buat VO (Voice Over) dan jingle untuk segmen.Tak sabar nak dengar...ada jugak pakai suara kanak2 untuk jingle macam ni ... "Teruskan bersama DJ Ryo, dalam Rileks Santai di mirifmmmmmm.."(haaa..cerr cuba...cam upin ipin lak suara dak kecik tu).TQ juga wat mereka..seronok pengalaman jadi partime ni.hihi…disebabkan takut kekurangan masa,semalam aku terpaksa tolak tempahan dengan baik,ada sekolah yang tempah 200 bijik kuih.Tak salah kita menolak jika takde masa nak buat kan.senang diorang order kat tempat lain.Lagipun order tu macam last minit.Bahan x beli lagi..naknya pulak hari ni..aku kerja opis hours….kalo x tido kang mata cam panda lak.Bila partime itu ini,takut lak menjejas prestasi kerja yang utama kan..dalam hal itu,terpulang pada diri kita untuk pertimbangkan,ikut kemampuan.Tak gitu??

Selamat mencuba..

Talam Nangka

2011-10-12T10:00:00.001+08:00

Salam rabu...selamat pagi.
Nasib baek hari ni tak wordless.haha..

Ramalan cuaca hari ni akan turun hujan dengan lebatnya...Gelapnyer!memang gelap.....nerves dah..gelabah..sejurus aku tekan remote keta,hujan terus turun dengan lebatnya.Senyum lak,eh...ada power lak remote keta aku kan.(Penafian:bukan niat nak main2 kuasa tuhan ye)..Yessza,terus meluncur menuju ke opis,dengan 'kelambatan' 60-80km sejam je...yelaa,hujan lebat kan.Nak gak aku selamat sampai..hihi

Jom tonton menu pagi ni...

Talam Nangka

Nak berpantun jap ...ehem

"Enak sungguh si panna cotta
Makan megi bertatah udang
Harum sungguh si talam nangka
Buat sajian pagi dan petang"

Yeahh!betul la tu....talam nangka namanya..
Kisahnya,hari ahad yang lepas terhidu lak bau buah nangka yang harum sekali...intai2 rupanya nangka tepi rumah dah masak.Terus wat pemeriksaan rapi,sah dah masak.Terus petik.Pastu gi selongkar banglo kak Nor.Jumpa la resepi talam nangka ni ha..

so delicious ..

Sedap dan lembut je talam ni.Kalau ada buah nangka atau nak cuba wat talam nangka ni boleh la try resepi ni.Simple je...Terima kasih kak Nor ye,izin tampal resepi kat sini k.

~~Lepastu tetiba terfikir...kalau 'mereka-mereka' yang duk rumah tinggi2 (contohnya level 17),atau perumahan kat bandar tu mesti x leh nak tanam pokok nangka tepi rumah kan.Hihi....*larikkkkk~~

posing gini pulak ..

Dapat banyak la jugak hasilnya...siap boleh jamu kengkawan kat opis...harum semerbak bau nangka ni dalam pantry.Sekali sekala si buah nangka nak enterframe dalam belog kan.haha...

Sekali lagi terima kasih kepada Kak Nor,berkat aku selongkar banglo beliau..dapat lah resepi yang best ni...Terima kasih pada Kak Yatie & Kak Azlita jugak ye.

Jom tengok resepinya ...

TALAM NANGKA
resipi : Yatie
sumber : Azlita & K.Nor
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-Bahan:

Lapisan bawah

1 cawan nangka- di cincang
1 cawan tepung beras
3 s/b tepung jagung
3/4 cawan gula pasir
3 cawan santan cair
2 helai daun pandan
sedikit garam

Cara menyediakan lapisan bawah.

Panaskan kukusan, lapiskan plastik dan sapukan minyak pada loyang 8 inci bulat/ 4 segi..
Satukan tpng beras, tpng jagung, gula, garam dan santan cair dan kacau rata...tapiskan.
Masak adunan sebentar sehingga nampak naik wap, masukkan sekali daun pandan supaya wangi....
Masukkan nangka yg di cincang...kacau lagi hingga nangka dan adunan sebati.( keluarkan daun pandan tadi, barulah tuang adunan ke dlm loyang)
Tuangkan adunan kedalam loyang, ratakan dan kukus selama 20 minit.

Lapisan Atas -

1/2 cawan tepung beras
4 s/b tpng jagung
3 cawan santan pekat
1 s/k garam
2 s/b gula pasir
2 helai daun pandan
pewarna oren (terpulang pada selera masing2)

Cara menyediakan lapisan atas

Gaulkan semua bahan utk lapisan atas dan tapiskan.
Masakkan sebentar adunan ni diatas api yg sederhana perlahan...masukkan sekali daun pandan... sentiasa kacau supaya adunan ni tidak berketul2.(adunan berwap saja...)
Bila adunan lapisan bawah telah masak, cakarkan sikit dgn garfu dan tuangkan adunan oren atas permukaan nangka tadi...(keluarkan dulu daun pandan tadi..)
Kukus lagi selama 20 minit.
Kuih hendaklah benar2 sejuk barulah di potong dan hidangkan.

Selamat mencuba!

Tetiba layan Cinta Elysa,Edisi Khas, Jiwa & Lara ........

2011-10-11T23:26:00.000+08:00

Salam..

Tadi kan,tetiba aku layan drama kat tv3.wallawey..pesal tetiba lak nonton drama tu ye..lepas nengok berita tadi,saja la melekat depan tv tu.dimainkan pulak citer Cinta Elysa....sekali tengok pelakon wanita nya tu bukan la febret aku,jauh sekali nak ku minati...tapi nak jugak aku tau kisah nya tadi...sampai habis wa cakap lu!(err..tapi dia kata nak sambung lagi..)

Next,Edisi Khas pulak...gelak ringan2 je...x tau napa.cuba korang try gelak ringan2...haaaaa camtu la aku rasa tadi sesambil duk gosok baju.wahh!

next, Jiwa & Lara.............citer apa plak ni...tetiba Aaron Aziz bawak watak jahat semacam....konpius lak sebab sebelum ni tertengok stanza cinta......pun sampai habis cita tu tadi..(eh,tak habis jugak la...dia kata nak sambung)

Konklusi nya untuk malam ni...aku tak tau kenapa leh nonton citer2 nih,dan semua citer ni aku tak tau pun pasal apa.wahahahahah...tup2 berbagai adengan dah berlaku,maknanya aku jarang layan drama lah kan.Hihi....so,boleh tido je lah.

Ok bye.

Ayam Goreng Thai

2011-10-11T14:38:00.002+08:00

Wallawey.........

Nak salam tengahari/petang pulak...dah makan ke belum ni?
Kalau malas,meh cuba goreng ayam pulak ye...balik keja semalam cecepat gi tangkap ayam kat supermarket.Kali ni nak mencuba cara baru menggoreng ayam pulak,dengan menggunakan serbuk nasi goreng thai.Macamana tu,rempah nasi goreng tapi buat nak goreng ayam pulak kan.hihi...

Ayam Goreng Thai

Pandai2 je aku letak nama kan.haha...yelah,aku guna serbuk nasi goreng thai,biar ada kaitan sikit bunyiknya.Tapi maaf lah yer..masa ni x sabar nak merasa,api tu terkuat pulak.Tu yang huduh sikit ayam ni....tapi rasanya memang sedap.Manis2 pulak tu...tak pedas..padahal aku cuma tambah tepung sikit je...mungkin serbuk tu memang manis kan.hihi...

Nanti kalau korang nak mencuba,kawal sikit api tu seperti biasa supaya tak hitam sangat.Makan cicah sos thai,bertambah sedap.Makan gitu pun santaiii je...

Ayam Goreng Thai
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 :

500 g ayam (5 ketul kepak)
1 paket serbuk nasi goreng thai
1 tbs tepung gandum
Minyak untuk menggoreng

Caranya :

Gaul ayam bersama tepung dan serbuk nasi goreng thai
Perap selama 30 minit
Goreng dengan api sederhana,hingga masak

Selamat mencuba!

Al-Fatihah, Datuk Ahmad Jais dalam kenangan ...

2011-10-11T12:56:00.000+08:00

Assalamualaikum,Al-fatihah....

Sambil buat2 bz td,ternampak lah dari tingkap Isteri Encik Bard, tentang berita kehilangan seorang lagi seniman tanah air,Datuk Ahmad Jais.Allahyarham ni cukup sinonim dengan lagu raya Selamat Hari Raya yang cukup menimbulkan suasana raya kita setiap tahun kan,selain lagu Budi Segunung Setahun Intan,duet bersama Kartina Dahari.

Dalam kenangan...
Datuk Ahmad Jais (1936-2011)

Antara lagu2 allahyarham ....

Berilah Jawapan
Berpisah Jauh
Budi Setahun Segunung Intan (duet Kartina Dahari)
Bukti Jadi Sejarah
Dewi Rindu
Dikau Sumber Ilhamku
Doa Ikhlas Mereda Tangisan
Hujan Semalam
Jauh-jauh
Jumpa Mesra (duet S. Effendi)
Kau Pergi Tanpa Relaku
Keagungan Tuhan (S. Effendi)
Kembali Untukku
Khayal Penyair (S. Effendi)
Lagu Rindu
Lambaian Terakhir
Menanti Di Esok Hari
Mungkin Bersama
Nikmat Hujan
Potong Padi
Rayuan Hasratku
Rindulah Rindu
Si Baju Merah
Si Buyung
Sumpah Setia
Tak Ku Sangka
Tari Inang Pulau Kampai
Untuk Bunga Mu
Waspada
Tiada maaf bagimu
Jangan ditanya bila ku berdua
Mengharap sinar menalan kabus
Kucupan azimat
Gelisah
Azizah
Bahtera Merdeka
Berpisah Jauh
Budi Setahun Segunung Intan (Duet dengan Kartina Dahari).
Bungaku Puja Dipetik Orang
Di Ambang Sore
Gelisah
Juwitaku Sayang (Duet dengan Allahyarham Datin Rafeah Buang)
Ke Mana Di Mana.
Kucupan Azimat
Lembaran Terakhir
Mengharap Sinar Menelan Kabus
Selamat Tinggal Bungaku
Takwa Iman.
Umpan Jinak Di Air Tenang
Mata Duitan

Anugerah yang diperolehi ...

Juara lagu asli 1959 & 1960
Juara lagu pop 1961
Juara lagu asli 1962
Anugerah Artis Sepanjang Zaman Papita 2002
Anugerah Biduan Veteran pada Anugerah Biduan Veteran daripada Berita Harian menerusi Anugerah Bintang Popular Berita Harian (ABPBH) 2002.
Dikurniakan Darjah Panglima Jasa Negara (PJN) yang membawa gelaran Datuk oleh Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong, Tuanku Syed Sirajuddin Syed Putra Jamalullail pada 3 Jun 2006.

Sumber : wiki/gugel
Salam takziah buat ahli keluarga beliau.Semoga rohnya ditempatkan di kalangan orang2 yang beriman.Al-Fatihah.

Kuih Lapis Tradisi

2011-10-11T10:24:00.000+08:00

Selamat pagi ..(eh,masih pagi lagi kan..)

Salam semuanya..harap betul2 dah bangun lah ni ye....haha...bersiaran dari opis,mencuri sedikit masa untuk menghapdet edisi Selasa,11 Oktober 2011.Waahh,siap bertarikh kan....

Jap,nak wish happy birthday kepada sesiapa yang celebrate his/her birthday hari ni.Aku hadiahkan senyuman 'rasa yang menawan' ala2 keropok moni lah ye.Tahniah diucapkan,melangkau lagi satu angka usia anda kan.

Ringkasnya,kali ni xde la makanan yang berat2 sangat..Kuih lapis je,dan bukan kek lapis ye.hihi...sesuai sangat la untuk bersarapan atau minum petang.Kos pun jimat,lagipun ianya kuih tradisional melayu...cuma bahan nya diubahsuai.

Layan dulu gambarnya....

Kuih Lapis Tradisional

Sebelum ni pernah jugak cuba buat kuih lapis ni guna resepi tepung beras,....tapi kali ni aku pakai tepung gandum,rasanya pun sedap juga.

Tetap sedap,tetap lembut ..

Adunan ni untuk sebiji loyang saiz 9x9.Kalau nak cuba untuk portion yang kecil,kurangkan adunan ye.Ehehe...minta maaf lah ye,andai kuih ni kurang berseri,bukan apa,nak buat lapisan yang lebih kecil rasa malas pulak nak melapis banyak2....hehe.

Nak rasa kuih lapis versi tepung gandum,cuba la resepi ni ye.

Kuih Lapis Tradisi
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan :

800 g tepung gandum
2 paket serbuk santan
1 tbs garam
2 cawan gula pasir
2 liter air
1 tbs perisa sirap ros
pewarna merah jambu secukupnya *optional

Caranya :

Panaskan kukusan hingga mendidih
Satukan kesemua bahan,gaul sebati menggunakan handwhisk.
Tapiskan adunan dalam bekas berlainan.Bahagikan kepada 2 bahagian
Warnakan satu bahagian dengan pewarna merah jambu dan perisakan dengan sirap rose.
Biarkan sebahagian adunan dengan warna asal *optional
Gliskan loyang dengan minyak masak
Lapiskan adunan berwarna putih dengan senduk,*ryo guna 4 senduk untuk 1 warna
Kukus sebentar,bila adunan putih dah masak,tuang pula adunan merah jambu.
Ulang teknik melapis hingga adunan habis (satu adunan lebih kurang 5 minit).Biarkan hingga masak (lebih kurang 35 minit)
Padamkan api dan biarkan sejuk sebelum dipotong.

*Jika terdapat air bertakung di permukaan kuih,buang dengan menggunakan senduk ye.

Selamat mencuba!

:)

Kek Coklat Lembap

2011-10-10T12:40:00.000+08:00

Assalamualaikum ...

Halloww.....pe khabar kengkawan blogger???
Moga sihat semuanya,agak lama jugak blog ni menyepi tanpa menu terbaru kan.
Hari ni tetiba rajin nak mengentri,cuma malas menaip panjang2.haha...

Sebelum ni aku dah pernah wat kek coklat lembap ni...copy resepi dari belog my sis.Dia kira dah khatam la wat kek ni kan..nak disedapkan cerita,mungkin x perlu sukat dah.Main campak je bahan sambil nonton Delia's How To Cook kan.........*lariii...

Kek Coklat Lembap

Kali ni tetap letak chocolate ganache,cuma topping nya tu aku letak la kepingan almond 'seadanya'..memang sedap kek ceklat gini ha...simple dan kecoklatannya terasa sangat.

Aku share lagi resepinya kat sini k..TQ kepada semua yang terlibat.Minta izin tampal resepinya di sini taw.

Kek Coklat Lembap (Moist Chocolate Cake)

Resepi Asal: Chef Zubaidah
By: Alongroz@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com
Sharing by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahan:

100g Serbuk Koko*
200g Gula pasir*
1 tin Susu sejat*
200g Minyak Masak Sayuran*
250g Susu Pekat*
4 biji Telur - pukul sehingga berbuih
150g Tepung Gandum
1 st Soda Bikarbonat
1st Baking Powder

Cara-cara

Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin dan gula cair sepenuhnya. Tak payah sampai menggelegak.
Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn hand whisk. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati sambil terus dikacau dengan hand whisk.
Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Bakar selama 40-45 minit bergantung pada jenis oven-kek ini juga boleh dikukus
Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing atau ganache.

Penyediaan chocolate ganache:

Bahan2:

150g coklat masakan
65ml whipping cream
1 sudu teh mentega

Cara2:

Gunakan kaedah double boiler,cairkan coklat. Kacau sehingga benar2 cair. Tambahkan whipping cream dan mentega. Kacau lagi sehingga benar2 sebati(guna handwhick). Padamkan api.
Sejukkan seketika,(bila sejuk sedikit ganache akan sedikit memekat)-(dalam dua minit) barulah dituangkan di atas kek coklat yang sudah disejukkan sepenuhnya.

Jadi...apa tunggu lagi....jom wat kek ni...nak tengok resepi yang aku copy, Klik Sini.Atau nak lihat post yang terdahulu,klik sini .

Happy cooking!

:)

Ikan Kembong Rebus Kunyit

2011-10-07T15:59:00.001+08:00

Salam hari Jumaat ye..

Apa khabar semuanya??harap semua berbahagia lah ye walaupun hari raya dah berlalu...hehe..sah2 lahari Jumaat ni penghulu segala hari kan,mujur tak tersesat tadi..sampai jugak ke laman belog sendiri..hihi

Maaf la,kurang menghapdett entry 2-3 hari ni..maklum la,sekarang ni musim bebudak PMR kan.apa kaitan ngan aku lak?ehehs...ada lah tu...tak banyak,sikit pun ada jugak.Bukan tak online langsung..tapi ada jugak la aku berjogging ke laman2 belog yang lain...

Hari ni nak masukkan ikan ni je...layan je lah ye.Sebelum ni pun pernah gak aku post menu yang sama,bukan apa...ni salah satu cara masak ikan kembong yang menjadi febret aku...Klik sini untuk lihat entri terdahulu.

Ikan Kembong Rebus Kunyit

Meh aku share lagi sekali resepinya kat sini ...

Ikan Kembong Rebus Kunyit
by: ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 :

2 ekor ikan kembung
1 btg serai
2 ulas kunyit hidup*(maksudnya bukan kunyit serbuk ler)
3 ulas bawang putih*
2 ulas bawang merah*
1 tangkai cili merah*
5 tangkai cili padi*
1 keping asam gelugur
Garam & serbuk perasa secukupnya
Air untuk merebus

Caranya :

Siang/bersihkan ikan terlebih dahulu,kemudian dipotong 2 dan masukkan dlm periuk/kuali
Masukkan air untuk merebus secukupnya
Tumbuk bahan bertanda sampai lumat,kemudian tumbuk serai sekali
Masukkan bahan ke dalam periuk/kuali bersama ikan,rebuskan
Bila dah mendidih,perasakan dgn garam,serbuk perasa dan masukkan asam gelugur.
Biarkan seketika...seimbangkan rasa dan padamkan api

P/s : jgn rebus terlalu lama sbb nanti ikan akan hancur dan anda cuma leh menyantap tulangnya saja...

Wordless Wednesday

2011-10-05T09:12:00.003+08:00

Ihsan google

Aiskrim Goreng

2011-10-03T13:22:00.003+08:00

Assalamualaikum..

Selamat tengahari,salam Isnin buat semua ya.
Bermula lagi minggu baru hari ni.masing2 sibuk dengan tugasan agaknya kan.
Apa khabar kekorang semua?Moga sehat hendaknya,kalau ada yang kurang sehat tu banyakkan berehat,moga cepat sembuh ye.

Hari ni agak malas jugak sebenarnya nak mengentri.Hihi..tapi tetap jugak nak buat entri sebelum kemalasan melarat ke taraf yang lebih serius.Nanti tak pasal2 semak samun je belog hijau ni kan..selepas ini nak prepare masa slide show yang telah dihantar oleh cecekgu kepada aku,nak tayang sebagai rujukan saat akhir bebudak PMR esok.TQ buat cecekgu yang bertungkus lumus siapkan slide untuk anak2 murid yang dikasihi.Harap murid pun kasih kepada cecekgu diorang lah kan.

Aiseyy..hari ni aku hangin sket.Pagi2 dah kelaparan,(maaf ler,pepagi x rajin nak wat bfast kan)....biasanya kitorang g je kedai berdekatan untuk tapau brunch. (bfast sekali utk lunch)..Dah siap2 call kedai tu order nasi ayam,lepas kitorang g ambik.Tapi bila sampai sana,semua lom ready.tunggu lama.Bila dah siap,air sup nya pulak x de.Menu x lengkap....gi mintak sup pulak,tunggu lagi...nak bungkus sup pun lama ke?Sebab rasa buang masa,kitorang pun blah je la...Nak tunggu tapau nasi ayam je dekat 1 jam ke....banyak benda kita leh buat kan?Haha..next time rasanya perlu gak sound tokey kedai tu (ala2 kak ummi sound tokey kedai cilok gegamba dia.hihi)

Okey..cool down,tayang ni dulu..

Aiskrim Goreng

Haaa?Aiskrim goreng?Yer lah..aiskrim goreng....sedap ni.
Mesti korang dah pernah buat kan..huhu....Sebenarnya menu ni salah satu hidangan yang dipertandingkan masa kitorang join pertandingan memasak sempena Pesta Sukan & Kebudayaan Perkhidmatan Pendidikan (PSKPP) bulan Julai yang lalu.Ikut pembahagian,aku masak ikan kukus,pucuk ubi masak lemak ikan masin & bancuh air.Puan Salmah masak ayam...mgm sedap!.Resepi ni pulak disiapkan oleh Cikgu Roberstson,aku tolong buat deco ja.Haha...

Nak share lah resepi ringkas ni kat sini untuk rujukan di masa akan datang.

Aiskrim Goreng
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan :

300 g tepung gandum
50 g mentega
100 ml air
secubit garam*kalau guna unsalted butter
Aiskrim berperisa secukupnya*yang ni pakai strawbery

Caranya :

Satukan tepung dan mentega,masukkan sedikit air
Uli hingga menjadi doh lembut.
Bahagikan doh,bentukkan dan masukkan 1 scoop aiskrim
Buat la seberapa banyak yang cukup
Goreng hingga keperangan.
Hidangkan bersama coklat ganache.

Rasanya boleh la menjadi ye.hehe...next time aku buat lagi.Haha....

Selamat mencuba!

:)

Kerabu Terung Bakar

2011-10-02T12:01:00.000+08:00

Salam tengahari...

Selamat hujung minggu,hari ahad hari ni.Apa agaknya aktiviti kekorang ye...mesti best ni bersantai2.Haha.Terpikir pulak nak ajak kengkawan gi BBQ tepi laut next time...dah lama x BBQ.ahaks

Malam tadi nak mengentri,ngantuk pulak rasanya.Semalam plan nak g 'mewayang' tu tak jadi..aku ke hospital la pulak jadinya.Jenguk anak buah yang masuk wad kanak2.Sian kat dia.Semoga cepat2 la sembuh ye.Aku ni kalau masuk wad,lelebih lagi wad kekanak atau orang tua,sentimental jugak hati ni.Maklum la,itu namanya perubahan dalam diri kita kan.Kalau dulu2 zaman sekolah,aku mengaku la mmg kurang perasaan camtu.Tapi disebabkan kita semakin matang kan..sebab tu ada perasaan camtu.Kesian dan kesian.Agaknya dah ada sifat kebapaan kot dalam diri aku.Lalalala...(mana la anak dara ni..yuhuuu).

Tapi kalau tengok wad yg menempatkan mat2 rempit,aku rasa cool je sebab semua tu diorang yg carik pasal.Kekadang ikutkan hati rasa nak tekan je minyak tu tahap maksimum bila diorang bawak moto dengan aksi ngengada dan melambatkan perjalanan kita.Gerammm!Rasa nak tumbuk2 je macam kerabu ni ha...

Saja je..nak tayang kerabu terung ni sebenarnya kan.Haha...
Dah masak ke belom?Kalau belum,singgah lah ye....

Kerabu Terung Bakar

Kerabu ni memang citarasa aku sangat,pedas...ala2 sambal jugak la..semestinya guna belacan.Hihi...mintak maap ye kak nor,kerabu ni ada belacan jugak.camna tu..rasanya kalau x letak belacan pun x jadi masalah kan.

Pedas ditambah lagi aroma terung dibakar...fuhh

Nak buat menu ni mudah je..mana tau ada terung kat umah tu boleh lah cuba.Kalau tak pun jiran sebelah rumah ada tanam terung,leh la mintak sebiji kan.Cakap je teringin nak makan kerabu.hahaha..Kaedah nya pertama sekali,bakar (grilled) buah terung tu hingga layu..kira dalamnya dah masak la,lepas tu buang kulit.Boleh dikopek je tu..pastu boleh la gaul bersama sambalnya...jom kita tgok resepi mudah ni.

Kerabu Terung Bakar
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2nya :

2-3 biji buah terung,dibakar dan dibuang kulitnya
2 tbs belacan*
1 genggam ikan bilis,rendam dulu*
2 tangkai cili merah*
5 tangkai cili padi*
4 biji limau kasturi,ambil jusnya
secubit garam dan serbuk perasa serta gula,jika perlu

Caranya :

Bakar buah terung hingga layu/masak,kopek kulitnya dan potong,ketepikan
Tumbuk bahan bertanda hingga lumat
Gaulkan bahan yang ditumbuk tadi bersama terung bakar
Perasakan dengan garam,pak aji atau gula jika perlu.
Seperti biasa,ryo kurangkan bahan perasa sebab ikan bilis dan belacan dah ada perasa.(ryo x gemar letak gula dalam masakan)
Masukkan pula perahan air limau,gaul sebati sebelum dihidangkan.

Menu ni sedap buat hidangan tengahari,kalau hidangan makan malam rasanya kurang sesuai untuk nikmati yang pedas2...Kalau siang berpeluh2 takpe.haha.

Selamat mencuba !

:)

Jelly Nenas

2011-10-01T09:45:00.001+08:00

Salam pagi semuanya.selamat berhujung minggu.

Selamat bertugas bagi yang bekerja hari ni ye...pejam celik,pejam celik tak pejam2....kita dah berada di bulan 10,dalam bulan Zulkaedah ni...1 Oktober 2011.

Semalam dah gi ambik duty roster,sib baek x on air pagi ni..Boleh la bersiar2 ke shopping mall nanti kan..Rutin hujung minggu ni,biasanya laundry day,sementara masih bujang ni baju kena basuh sendiri,gosok sendiri kan.Haha.Ingatkan nak gi layan movie ngan kengkawan.Tapi ada yang masih outstation sebab berkursus.Biasanya lepak bertiga,kalau kurang sorang tu macam x syok ler nak jenjalan kan.hihi..

Pagi2 ni check draft,masih ada lagi menu yg menunggu giliran untuk dipublishkan.Agaknya jelly ni yang ambik nombor giliran dulu.Sian pulak menunggu lama dalam 'waiting room' tu kan.Haha

Jelly Nenas

Tak rajin nak kupas buah nenas,pakai yang dalam tin lagi senang kan.Jimat masa.

yummy!

Jelly ni saja tak nak letak pewarna.Nak yang asli tu je..Pastu kiub nenas ni aku potong2 kecil ja nak letak dalam mould.Sebenarnya ni laa 1stime guna silicon mould untuk buat jelly.Masa lalu depan banglo Kak Nor untuk ambik secubit garam hari tu,TERambil la silicon mould beliau yang banyak tu.Maklum la,rumah ratu SM kan.hihi..Jangan marah ye kak Nor. .Kalau rela,nanti lah pulangkan balik:)

Jelly Nenas
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan:

10 g serbuk agar2
1 liter air,termasuk air nenas
2 sudu besar gula
1 tin kiub nenas (1/2 tin dipotong kecil,selebihnya untuk hiasan)

Caranya:

Masak air, serbuk agar2, gula hingga mendidih.
Sediakan bekas,masukkan kiub nenas yang telah dipotong kecil2
Padamkan api dan tuang adunan jelly ke dalam bekas
Biarkan kejap,kemudian simpan dalam fridge.
Bila dah sejuk,keluarkan dari bekas dan hidangkan.

Selamat mencuba :)

Tumis Labu Kuning

2011-09-30T23:00:00.002+08:00

Selamat malam semua ...

Buat apa tu?
Ada yang dah tidor agak nya yer...dah kenyang la nampak gayanya...
Malam ni lambat sikit nak bersiaran.Rasa sakit2 pulak kepala ni..penat agaknya kan.hihi..

Siang tadi seronok sembang2 ngan hakak2 GMM (Geng Masak2) dalam fb aku...sambil wat keje tu jeling2 ke wall,gelak sendiri dibuat nya.

Ok,kali ni aku nak wat entry tentang gulai labu ni pulak...Oppps...nampaknya kak Izah dah terjaga balik bila cakap soal labu ni.sensitip sungguh!
Labu ni tadi dia yang baling kat aku ha..dah dapat tu terus la aku masak....wakakakak...

Kak Izah,betul la....labu ler nih...bukan nenas atau mangga taw!Ni aku masak siap2 untuk ko nih..(padahal ni menu hujung minggu lepas...ahaks.)

Tumis Labu Kuning

Lembut dan halus je rasa isinya...

Selain masak tumis gini,labu kuning boleh jugak buat bingka,pengat,kek, atau bubur labu...

Sebab malas nak naip resepi,aku copy paste je resepi akak aku lah ye....lebih kurang je pun.Hihi...

Tumis Labu Kuning
by :ryo@ryoazhar.blogspot.com
sumber : sis HaSue

Bahan2:

200g labu kuning-x kisah yg tua atau muda,yg tua lg lemak ler..>Kupas dan dipotong dadu kecil
1 tangkai cili merah*
2 ulas bawang merah*
1-2 ulas bawang putih*
Segenggam udang kering/ikan bilis* -juga boleh ganti udang segar dikupas kulitnya
1/2 sudu makan belacan*
Perasa-garam,pak aji dan sedikit gula(jika perlu)-ryo tak letak gula.
minyak untuk menumis

Cara2:

Bahan2 bertanda * ditumbuk lumat atau dikisar bersama menggunakan pengisar bahan kering
Panaskan sedikit minyak(dalam 1/3 cawan),tumis bahan2 yg ditumbuk tadi sehingga naik bau
Masukkan labu yg sudah dipotong dadu kecil dan dicuci bersih,gaul sebati..perlahankan sedikit api
Kacau lagi jika perlu sehingga lagu kelihatan sedikit lembut dibahagian tepinya.
Tambah air sehingga menenggelami labu dan tutup periuk.
Setelah labu empuk(jika belum,tambahkan lagi air),perasakan dengan garam,serbuk perasa. Jika labu tidak manis langsung,letakkan secubit gula.
Padamkan api setelah semuanya serasi dan labu benar2 lembut.

Selamat mencuba!

Sambal Petai Tumis Belacan

2011-09-30T13:50:00.003+08:00

Salam Jumaat,
..Penghulu segala hari.Moga kita semua mendapat keberkatanNya ya.

Bersiaran sebelah petang sikit hari ni.Sebelah pagi tadi ada beberapa benda nak dikerjakan.Jap lagi balik ke opis nak wat surat berkenaan bil perkhidmatan internet sekolah yang tak sampai2..Lepas balik keja petang nanti pulak nak pecut ke RTM,ambik duty roster bagi bulan Oktober...Aiseyy

Dah lunch ke belom?Malas nak masak ke??pegi tangkap ayam kat KFC je lah ye.

Petai, itu la menu nak tayang kali ni.
Ada yang x pandai makan petai,ada jugak yang ngengada cakap x pandai makan petai tapi kat rumah hari2 dia makan petai kan.Nasib la petai ni aku masih boleh telan lagi,ikan keli...huhu..tolak tepi sikit ye. (Sian keli,x pasal2 aku heret masuk dalam ceritera petang ni kan)

Sambal Petai Tumis Belacan

Petai ni sedap buat sambal.
Tak kisah la sambal udang ke,sambal tempoyak ke.Tapi kali ni sambal tumis ngan belacan dan ikan bilis.Bagi pesakit resdung,x yah la letak belacan ye.gatal lak hidung tu nanti.huhu..
Susah nak dapat petai??x yah susah2 nak panjat..beli je.haha....

Kalau sebelum ni,petai ni aku kupas dulu sebiji2,pastu baru aku kopek kulit putih nya kat dalam tu.Tapi kali ni nak cepat je.Terus belah 2,dan keluarkan isinya.Itulah cara nak bukak petai paling senang....hahaha.Tumbuk dan tumis sambal,dan siap..senang je kan.Jom buat sama2...

Sambal Petai Tumis Belacan
by:ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2:

5 papan petai,setiap biji dibelah 2 dan keluarkan isinya.
1 tbs belacan*
1 genggam ikan bilis*
2 tangkai cili merah*
secubit garam dan serbuk perasa,jika perlu
sedikit minyak untuk menumis

Caranya :

Tumbuk bahan bertanda hingga lumat,tumis hingga naik bau.
Masukkan petai,kacau sebati
Tambah sedikit garam dan serbuk perasa jika perlu. (Ryo letak secubit je sebab ikan bilis & belacan tu dah ada rasa masin2 sikit kan.)
Kacau sebati dalam 3 minit.
Dah siap,padamkan api.

Hidangkan dengan nasi, selamat menjamu selera.

Selamat mencuba!

:)

Homemade Choco Chocolates

2011-09-29T13:38:00.000+08:00

Yeay!dah tengahari..

Salam tengahari pulak,dah lunch ke...
Sedar tak sedar,Syawal berlalu...tiba pula Zulkaedah bersama kita lalui.
Selamat menunaikan ibadah haji bagi jemaah pertama yang bertolak hari ni...

Tadi jenjalan kejap singgah ke belog rerakan blogger yang lain.Penat panjat rumah diorang yang tinggi2 belaka taw...ingatkan nak kutip labu,rupanya tuan rumah tingkat 17, kak Izahdaut dah siap sorok labu2nya tuh.

Okeh,kali ni nak tayang cokelat!
Kebetulan lalu rumah sis HaSue tadi tayang kek Coklat Lembap kan.huhu.mementang internet beliau selalu lembap,kek coklat pun terkena tempiassss.hihi

Taraaaa!!!

C.O.K.L.A.T

Homemade Chocolates (Ferrero Ryo's)

Firstime wat coklat sendiri kat rumah ni...kebetulan merayau dalam bakery shop arituh..teserempak dengan choc mould nih!Dia yang menyapa aku dulu,jadi aku bawak la balik rumah.Boleh la buat chocolate brand Ferrero Ryo!hahahaha....

Guna Dark & White chocolate compound

Nak buat choc ni kena ada chocolate compound jugak.Nak guna cooking chocolate pun boleh juga.Kita cuma acuan kan balik je pun.Nak tambah filing,lagi best.

Ferrero Ryo's .. ahaks!ko ader?

Sebenarnya banyak lagi corak mould ni.Aku beli sekeping je.Dalam sekeping tu ada dua corak dan banyak2 lubang.Cuma masukkan coklat ke dalam tu je.Simple.

versi marble pun ade...

Next time nak buat lagi.sesuai la kalo nak hadiahkan kat kengkawan atau sebagai manisan untuk majlis keramaian.Comel je..

Nak try buat gak ke?jom cuba...

Homemade Choco Chocolates (Ferrero Ryo's)
by: ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan :

Chocolate compound secukupnya (Dark/White)
Choc Mould.(acuan)
Almond/Peanut/hazeknut *optional,kalau nak letak filing

Caranya :

Cairkan chocolate compound dengan kaedah double boiler.Biar sejuk kejap.
Masukkan ke dalam piping bag,*hati2 ye..panas lg tu.
Picit ke dalam acuan coklat tadi.Nak masukkan filing boleh,x letak pun takpe
Kalau guna white choc tu,boleh warnakan ikut kesukaan la.
Biar sejuk,masukkan ke dalam peti sejuk.
Dah siap!

Selamat mencuba !

Vanilla Cupcakes

2011-09-29T10:05:00.002+08:00

Salam pagi!

Hari Khamis,nampak segak dan anggun je anda berbaju batik ye...tahniah.
Dah sarap?
Haaa..yang duk kat rumah tu,berkemban lagi ke??owh,baru nak mandi rupanya...

Pagi ni malas nak memperbanyakkan percakapan.hihi...cukuplah sekadar seuntai kata untuk dirasa..ahaks

Aktiviti hari Isnin yang lalu...waktu tu aku ambik cuti rehat.Rasa mengantuk dan takut menjejaskan mood untuk bekerja.Hari Isnin memang lemau nak g keja kan.ngaku je laa......
Tapi sebenarnya aku dah bangun kul 4 pagi untuk wat deco cuppies ni!...Kek nya pulak dah disiapkan malam tu jugak...Tengah malam baru siap,tuk tak tuk tak...tido dalam 3 jam lebey je.Awal pagi buat buttercream & deconya...pukul 7 pagi dah siap semuanya.Siang tu x de lah rehat pun..duk merayau jelajah ke shopping mall.Haha...

oklah,tengok je k...

Cupcakes Delivery ..ahaks

Tempahan ni dibuat oleh guru Prasekolah untuk sambutan hari lahir murid2nya...nak bagi sorang satu lah kan.Ada 3 buah kelas pra,selebihnya buat untuk cecekgunya.

Simple Deco je...

Deco simple je,sebab request nak letak nama sorang2...kalau crowded sangat,x cantik lah kan.Hihi...

Vanilla cuppies,tapi filling nya strawbery.hihi

Cuppies ni 90 biji kesemuanya..Cakenya buat perisa vanilla,tapi filing tu aku letak perisa strawbery.Kira ada 2 perisa lah ni kan...

Destinasinya, SK Bekenu ...

Destinasi dituju, SK Bekenu ...sekolah lama aku jugak.Cuma dulu aku kat bangunan lama..Yang ni bangunan baru....tetiba teringat zaman sekolah rendah.Ahaks...

Nak buat cuppies 90 biji ni aku pakai 4 adunan.Sebab biasanya nak buat 1 set (25 biji) tu kira 1 adunan la..

Nak cuba wat cuppies ni,meh try resepi...yang ni untuk 1 adunan (boleh hasilkan 25 biji),kalau nak buat banyak,gandakan adunan dan ~~gandakan usaha~~ .Ahaks

Vanilla Cupcakes
by: ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 :

325 g butter
1 1/2 gelas gula kastor
5 biji telur
3 gelas tepung naik sendiri/gandum
1 tbs serbuk vanilla
1 tbs serbuk penaik (baking powder) *kalau guna tepung gandum
filing strawbery secukupnya

Caranya :

Pukul mentega dan gula hingga kembang
Masukkan telur,pukul lagi
Masukkan tepung,serbuk vanila,serbuk penaik
Gaul adunan hingga rata,kemudian masukkan dalam piping bag.
Picit adunan kedalam bekas kek (cup),guna sudu pun boleh,separuh bekas.
Masukkan filing strawbery,kemudian picit lagi adunan di atasnya
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180'c selama 25-30 minit.
Dah sejuk,boleh la hias dengan buttercream.

Nak buat buttercream,

250 butter
250g shortening/cremello
125 gula aising/kastor

Pukul butter dan shortening/cremello
Ayak gula ke dalamnya dan pukul lagi hingga kembang
Bahagikan adunan dan warna ikut kesukaan
Masukkan dalam piping bag dan corakkan cuppies anda.

p/s : katanya tak mo banyak cakap,tapi berderet jugak ye..haha

Selamat mencuba :)

Chicken Pie ..lagi

2011-09-28T22:00:00.002+08:00

Hallu..

Ada tak yang jenguk belog aku di saat ini? terima kasih daun keladi..
Maaf ye,x sempat nak prepare banyak benda ni..cuma sekeping gamba Chicken Pie untuk tatapa kalian.

Taraa!!Chicken Pie ni ditempah oleh guru Penolong Kanan kat sekolah aku sempena open house yang dibuatnya semalam.Terima kasih Puan Rahayu yang menjemput kami datang...TQ jugak sebab order CP nih... :) Senang je membuatnya ni...Sebelum ni pun aku penah share resepinya kan.Tak ingat? [Klik Sini]

Chicken Pie yang pasti sedap!

Hihi...takpe2,aku share lagi sekali kat sini.Ada kelainan sikit je....

Chicken Pie (Pai Ayam)
by:Ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahan;

1kg kentang
125 g butter
1 gelas fresh milk
200 gram daging/ayam cincang
1 labu bawang besar *dipotong dadu
3 ulas bawang merah *dihiris
5 ulas bawang putih *dihiris
1 tin button mushroom *dihiris
2 batang celery *dipotong kecil
1 batang carrot *dihiris
4 keping cheese slice/ cheddar/mozarella cheese
1 kiub ayam maggi
Secubit garam
Air untuk merebus

Caranya :

Rebus kentang,biarkan masak.Sambil tu buat intinya...
Buat inti : Tumis semua bawang sehingga naik bau.Kemudian masukkan daging/ayam cincang.Biarkan agak kering,masukkan button mushroom,celery dan carrot.Pecah-pecahkan kiub ayam maggi,..Kacau dan biarkan sehingga kering.
Dah masak inti,ketepikan.Tos & lenyekkan kentang bersama butter,fresh milk dan masukkan secubit garam.
Tuang inti ke dalam loyang/casserol/bekas aluminium.Kemudian lapiskan kentang yang telah dilenyek.Ratakan..kemudian koyak-koyakkan cheese slice dan parutkan cheddar cheese dan tabur juga mozarella di atasnya.*lagi banyak lagi sedapp!
Ketuhar dipanaskan pada suhu 180'c selama 10 minit.Kemudian masukkan pie tadi,tambahkan lagi masa 20 minit..Gunakan api atas je.
Bila cheese dah cair dan berwarna perang....masak ler tuh.
Dah siap.

Boleh la korang masak untuk potluck,dan bawak ke opis!hihihi

Selamat mencuba

:)

Kisah semalam : Blackviper terluka

2011-09-28T19:12:00.001+08:00

Selamat petang...

Petang2 gini mesti penat bekerja kan,tak kurang yang penat keluar masuk kelas,attend kursus atau pun uruskan perihal rumah tangga..

Dah urus diri ke?maksudnya bukan ler nak kata korang ni tak terurus....hihi..dah mandi ke?solat ke?makan malam ke?pegi massage2 ke?siram pokok bunga ke....masak2 ke....
Tak pun ada yang bersiap nak gi dating ngan pepakwe dan aweks memasing kan...Hepp!Darah muda ler tuh.

Anyway,sebelum gerak keluar rumah...kena check dulu kondisi kenderaan korang taw.Tak kisah ler nak keluar naek keta mahupun motorsikal.Ada yang naek lrt/erl tu..penat pulak kalau nak periksa gerabak kan.haha...

Ok,nak share lah sikit...kisah benar.Benar2 berlaku..
Kali ni bukan ttg makanan.Bukan juga masakan.Siyes,ini bukan hidangan...

Kalau yang nampak FB aku,sejak semalam sibuk update ttg keta aku.Blackviper namanya.Tayar nya pecah/meletop.
Masa nak balik dr opis tu,aku jenguk2 la tayar sebelum masuk keta.Aku tengok biasa je...oklah.start engine dan drive macam biasa.Keluar simpang,belok kiri,jalan lurus,pastu keluar lagi simpang,belok kanan.jalan lurus lagi..masuk simpang,belok kiri...jalan lurus dan Poffffffff!
Terhuyung hayang,tengok lori kat belakang dan terus la aku sadaikan ke tepi...

Errrr,pancet!Tayar pecah.........emmm..emmm.
Kebetulan ada sorang cekgu yang bertugas sama sekolah lalu..Cekgu Ali namanya.Dia tanya la kenapa.Aku pun gitau perkara sebenar.(Takkan nak tipu saat2 camni kan..)

Yeayyy!nampak tak..

Alhamdulillah,dia berhenti & bantu aku...kejap je dah siap bukak tayar lama dan pasang tayar spare.Comel je...kuning warnanya.

Tayar spare kuning yang comel

Nak gi bengkel,dah tutup dah...so,kena tunggu keesokan hari lah (hari ni).Pagi2 kurang semangat nak gi keja mengenangkan tayar belom tukar lagi.Aku pun segera gi bengkel dan mintak diorang tukar tayar tu...

Alamakk...1 jenama je yg sama macam spesifikasi tayar lama.Nak carik kedai lain..buang masa.Ala,ukar sebijik jelah dulu.3 lagi masih elok tu..nak tak nak,kena jugak setuju.Harga RM228,mintak diskaun...tolak 8 hengget je!Okla ...kalau nak buat tayar sendiri lambat pulak kan.RM220 deal je.

Gamba pertama tu kesan koyaknya.mungkin kena batu
Gamba kedua tu masa fresh lagi ambik keta dulu.

Sebelum nak pasang tayar tu tetiba perasan air radiator mengalir...ehh ehh..sorang lagi pasang tayar,sorang lagi mekanik tu periksa keadaan radiator aku.Mana ada aku langgar tiang ke,anjing ke.....tidakkkkkk!Radiator bocor katanya...nak kena bukak & check lagi.Kalau boleh 'weld',tak pe jugak.tapi kalau nak ganti radiator terus.. RM300 lebih woooo!!!Tambah air radiator sket...cecepat aku pegi bengkel yang satu lagi.Lebih dekat ngan rumah aku duduk ni...Aku explain,dia check mmg ada leaking...Dah lewat,tinggal keta situ dulu sebab dia nak fix the problem.Aku balik umah dan amik Blackpaparazi (Motosikal honda je..) vrommmm terus gi keja.Sian kan..haha.Balik keja tadi terus jenguk & dah siap pun..Nasib baek charge RM40 je..huhu.kalau bebetul kena ganti the whole part..melayang lagi 3 lebey kan........huwaa :(

Nasib baik kena waktu siang & x jauh sangat dari rumah kan..Bayangkan kalau kena masa aku balik duty kat konti lewat malam??Seram!Nauzubillahuminzaliqq....

Hati memandu,jaga keselamatan ye :)

Pisang Goreng Berkeju

2011-09-28T11:50:00.000+08:00

Salam..

Selamat pagi,dah dipenghujung bulan Syawal nampaknya kan.Balang2 biskut raya masih penuh atau tinggal seserdak je lagi?Kompom ramai dah kemas dan susun rapi dalam lemari kan.Erm..

Bulan raya dah habis...tapi gegamba raya lom lagi upload.Camna tu??camtu la jadiknya...balik2 posponed je kan.Takpe2,kita tengok menu untuk hari ni...eh,bukan la menu hari ni.Menu 2 hari lepas..

Buat suka2 je..

Pisang Goreng Berkeju

Selepas bayam,pisang pun nak tunjuk bakat jugak nampaknya...pernah makan tak pisang goreng camni?Kali ni tak goreng dengan tepung pun.Cuma pisang dan keju je..masa berkursus tahun lepas,aku & geng2 kursus sempat melepak kat sebuah restoran di Kuching.Kitorang minum2 sampai kul 2 pagi,order la menu yang lebih kurang macam ni.Sedap jugak....hihi

Kalau ada pisang 2-3 biji kat rumah tu boleh lah korang try ye.Bahannya ofkos la simple

Pisang Goreng Berkeju
by: ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan sikit je:

3 biji pisang emas yg masak
1 tbs mentega
keju cheddar/mozarella secukupnya

Caranya sangat la mudah ...

Panaskan non-stick frying pan.
Cairkan sedikit mentega (ryo tambah sedikit mozarellah ke dalam mentega tu)
Kemudian golek2 kan pisang hingga masak.(Kalau suka,biar hangus sikit)
Parutkan keju cheddar/mozarellah di atasnya semasa pisang masih panas.

Selamat mencuba !

:)

Kenyang!syukurlah ...

2011-09-27T15:22:00.006+08:00

~~Kenyang,Kenyang, & Kenyang~~

Alhamdulillah...

Kekorang dah makan ke belom ni?Daku dah!

Sebagai makluman,tengahari empat g lunch open house jap,
Makannya sekejap,tapi kenyang nyer syukur sgt,harap sampai ke malam kan.

Tahniah kepada aku yang 2 kali makan hari ni...pagi tadi bfast nasi lemak,tghari pulak bantai sup tulang.Hihi..

Masok opis, jadi malas ler pulak ... errr,keja mesti diteruskan..

Helo Jaring,sila hantar bil utiliti sekolah kami!*tetiber

:)

Variasi Kek Lapis

2011-09-27T10:58:00.001+08:00

Salam hari Selasa..

Wah,kali ni salam2 hari pulak kan...mana tau kot2 lepas ni semangat update belog tiap hari.hihi

Hari ni aku dah kembali bertugas seperti biasa.Pejam celik pejam celik lah kan,rupanya kita dah pun berada di ambang2 penutup bulan Syawal yang mulia.Tapi alhamdulillah,petang ni masih ada jemputan ke rumah terbuka,penutup ler nih.hihi...

Pagi ni entri agak ringkas lah ye.nak tunjuk gegamba kek lapis yang aku sempat amik masa gi beraya rumah kengkawan,sedara mara serta kenalan..Kalau pegi beraya,aku memang akan tengok sambil rasa kek lapis dulu...wajib tuh!

Jom layan sama2..

Variasi Kek Lapis

Colourful gituh!

Haha..nak mention satu2,malas pulak sebab x ingat nama2 kek nih...tapi lumrahnya kalau hari raya kat Sarawak ni,terutamanya Aidilfitri,memang menu wajib kek lapis sarawak ni ha...kebanyakan rumah yang kitorang pegi ni wat lapis2 biasa je.(aku pun suka lapis biasa camni)..Kalau lapis yang tunggang terbalik ala2 kek lapis tikar getah tu,memang complicated sikit la.Maunya setengah hari duk depan oven.hihi...

Oklah,aku ada sikit resepi2 kek lapis buatan sendiri,cuma belum di masukkan lagi kan.Haha...tunggu je lah.

Senyum selalu ...

:)

Sayur Bayam Simple

2011-09-26T20:15:00.002+08:00

Salam Isnin lagi,versi malam pulak ye..

Dah dinner ke?
Dah masak ke belom ni?alahai,dari tadi ngadap lappy sampai x makan pulak??
Kalau yang bujang tu kot2 dah ada yg menyuap maggi sebentar tadi kan..(mandai je aku..),tapi ramai orang2 bujang yang hebat memasak sekaran ni taw.Kekedai mamak pun kurang customer la nampaknya.

Kalau sesuri rumah lak pasti masak yang best2 untuk sesuami diorang.huhu...
Aku kira bujang la jugak kan..(mmg bujang pun:bajet iklan)
Sebab tu masak pun nak yang simple je.

Pernah makan sayur bayam?Ni ha..dalam bahasa omputehnya 'SPINACH'..Eleh,sebut spinach terus teringat kat Popeye the sailor man kan??Haaa.kalau nak kuat cam popeye kena lah makan bayam banyak2..~~(aik,cam pujuk bebudak lak)~~

Sayur Bayam

Setakat ni aku cuma pernah makan sayur bayam gi masak tumis gini je la....tak pernah pulak jumpa sayur bayam masak kari,masak korma atau sweet & sour.Napa nak susah2 kan,sayur2 hijau gini sedap kalau ditumis dan buat sup sayur je lah.Lain2 belom try lagi...hihi.Cara masak sama macam masak tumis sayur sawi ari tu.Masak sayur kangkung pun camni.Kali ni tak mau pedas sangat,ala2 chinese gituh!Pedas pun lite2 je..

Sayur Bayam Simple (Masak Tumis)
by:ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan nya ringkas:

1 ikat sayur bayam, dipotong & bersihkan
1 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1 tangkai cili merah*
1 inci belacan *optional
Segenggam ikan bilis*
Secubit garam dan serbuk perasa
Sedikit minyak untuk menumis

Caranya mudah je :

Tumbuk bahan bertanda,tumis hingga naik bau
Masukkan sayur bayam yang telah dibersih/ditoskan
Perasakan dengan garam dan serbuk perasa
Kacau hingga daun nampak layu,padamkan api
Ehhh!dah siappp!!!!

*Biasanya kalau dah guna belacan/ikan bilis,ryo tak guna banyak garam sebab belacan& ikan bilis tu dah ada rasa masin.
*Masak sayur berdaun hijau camni elok masak kejap dan jangan sampai berubah warnanya.Tak sedap!Dah nak makan baru masak...segar rasanya.(Masak sayur ni tak perlu lama...hehe)

Selamat menumis!

:)

Kek Lapis Cheese Persona

2011-09-26T16:50:00.003+08:00

Salam Isnin...
Apa citer kekorang hari ni?hari ni aku saja ambik cuti...
Ada beberapa perkara aku nak settle kat luar.

Ni ha,lagi entri yang terperam.Kek Lapis Cheese Persona namanya.Antara resepi yang ditunggu2 oleh kengkawan,keluarga dan sanak saudara.Alah,lepas raya pun boleh lagi buat kek kan....Kek ni aku buat masa sis HaSue aku balik kampung baru2 ni.Sempat la jugak dia tengok cecara aku buat serta merasanya sekali.Hihi..

Taraaa!!..

Kek Lapis Cheese Persona

Korang ingat lagi tak entri aku pada bulan Mac lepas??Klik SINI .Kat situ aku ada tayang jugak kek ni ha,namanya panjang sikit kat situ.Sebenarnya kek ni banyak permintaan resepi sejak 1stime aku buat dan bawak ke majlis ramah tamah tahun lepas.Tapi belum jugak tercapai nak masukkan sebagai entri blog.Alhamdulillah,dengan limpah kurnianya,maka kerajinan itu terbit dari sanubariku,baru-baru ini.Kira mendapat hidayah lah jugak...

Rupa kek yang baru dikeluarkan dari fridge

Hasil adaptasi serta imaginasi,maka terhasil lah kek ni yang aku sendiri pun tak tau nak letak nama apa bila ditanya.Bila dah banyak kali ditanya,kena jugak la aku buat nama kan....Kaedah nak buat kek ni mudah je..sangat mudah.Rasanya anak2 korang pun leh buat sambil tutup mata je.Paling best,tak perlu tepung..tak perlu telur.

Dah potong & it's ready to serve...

Ada beberapa orang opismate yang telah mencuba untuk buat kek ni,tapi hasilnya tak sama.Ada yang terlalu lembik,ada yang terlalu cair.Hasil posmortem,jenis biskutyang digunakan serta adunan cheese memainkan peranan.Konsep macam buat rumah,kalau batu bata tu lembut,simen cair sangat,goyang ler dinding rumah kan. (ada ke batu bata lembut?)

Aku gunakan biskut jenama LEE, (siap ada harga lagi tu RM 3.35)....hasilnya sedap,lembut!Cubaan kengkawan lain guna biskut Munchy's dll sebelum ni x memuaskan.

Biskut Marie Coklat (Jenama Lee)

Kalau kat tempat aku,susah pulak nak dapat biskut ni sekarang...mungkin pengeluaran terhad atau memang biskut ni laris lah kot.So,kalau aku nampak biskut ni memang kena ambik banyak sikit buat stok.Haha..Pakai dalam 600 gram je pun,(hampir2 2 bungkus la..)

Jom kita tengok resepi ringkas serta cecara nak buat.
Mana tau nak bawak gi opis kan..

Kek Lapis Cheese Persona
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2: (Saiz 9x9)

A:

2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
500 ml susu segar,dipanaskan

500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus

Caranya :

Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

Simple je!

Selamat mencuba....

Tuna Lasagna

2011-09-25T07:59:00.001+08:00

Salam hujung minggu...

Selamat pagi...x terasa dah hari Ahad rupanya ye...ada negeri yang dah bekerja hari ni..tapi di tempat aku,hari ni masih lagi hari cuti..esok dah mula kerja balik.Seronok pagi ni,cuaca sporting je...redup2,dingin2...jenguk keluar tadi kot2 salji dah mula turun ke.....tapi yang ada tu pokok kelapa je la.Maklum la,berangan duk oversea ropanya.hua hua hua.

Sementara masih rasa liat nak angkat ni,meh aku entrykan post awal pagi dulu.Jap lagi nak gi pasar minggu sebab nak carik sayur/ikan.Lepas tu pulak nak siapkan order cuppies lagi.
Menu ni sebenarnya buat semalam,lepas buat satu kek tu...(haa,kek tu kemudian sket post ye)..

......

Tuna Lasagna

Konon nya kali ni nak buat menu western pulak untuk bfast...tapi berat jugak menu nih aku tengok...Tetiba nak buat sebab dah beli lasagna sheet tu bulan puasa hari tu.Kira firs time ler ni..Resepi ni main campak je.apa yang aku nampak bahan yang ada..itu la aku masuk.....tengok ilustrasi gambar kat kotak tu je.terus aku imejin camna nak buat.haha..

Kenapa letak nama tuna lasagna pulak??sebab aku guna ikan sardin dalam tin tu je,kuahnya kan perisa tomato...kuah spageti prego tak de pulak kat umah ni.huhu...kira2 menjadi je lah.

Lepas lapis,parut keju atas nya..

Lasagna dah masak..

yummy!

Okey..dipendek kan cerita...tampal je resepi kat sini untuk rujukan akan datang..Maaf yer kalau cara aku buat tak sama ngan tetukang masak yang lain.Semalam dah share gamba lasagna ni kat FB,kali ni share resepinya pula,mana tau ada idea nak buat menu sarapan pagi ni kan...

Tuna Lasagna
by: ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan inti:

1 tin besar ikan sardin (ryo guna Ayam Brand yg pedas-tp rasanya x la pedas)
3 ulas bawang putih,dihiris*
2 ulas bawang merah,dihiris*
1 labu bawang besar,didadu*
4 btg 'crab stick',dihiris
2 btg sosej,dihiris
1 biji telur
1 keping slice cheese
1/2 tbs serbuk lada hitam
secubit garam *tak letak pun xpe
daun sup/daun bawang secukupnya

Caranya :

Tumis bahan bertanda* hingga naik bau
Masukkan crab stick & sosej,gaul sebati
Masukkan ikan sardin bersama kuahnya..
Pecahkan telur,slice cheese,serbuk lada hitam dan kacau hingga sebati.
Masukkan secubit garam jika perlu
Bila inti dah hampir pekat,campak sedikit daun sup/bawang...gaul dan padamkan api.
Tinggalkan sebahagian daun sup/bawang untuk ditabur di atas lasagna.

Bahan lapis:

6 keping 'lasagna sheet'
Keju mozarell & keju cheddar scukupnya

Caranya :

Panaskan oven 180'c selama 10 minit
Griskan dulang pembakar dengan mentega
Letakkan inti,ratakan
Lapis lagi dengan kepingan lasagna
Letak lagi inti dan ulang hingga habis,hingga lapisan ke 6 ialah kepingan lasagna
Di atas kepingan lasagna yang terakhir,parut cheddar cheese dan mozarella cheese secukupnya
Taburkan daun sup/bawang di atas nya.
Bakar selama 30-40 minit,atau hingga masak bergantung kepada oven.

(Jika bahagian atas dah kekuningan,masak ler tuh..)

p/s: Kepingan lasagna tidak perlu direndam terlebih dahulu kerana kelembapan inti boleh 'mengembangkan' kepingan tu.:)

Selamat mencuba,salam hujung minggu.
:)

Kena Saman!

2011-09-23T11:06:00.003+08:00

Salam jumaat semua.

Apa khabar ye?harap moga korang sihat la hari ni.kalo ada yang baru sembuh tu,alhamdulillah.
sempena hari haru jumaat ni kurang pula mood nak menaip,update blog.
Bukan apa ye,sibuk nak menyiapkan SKT/LNPT.Kalau yang kerja gomen tu tau la menda SKT tu kan...kira siapkan rekod prestasi keja la jugak tuh kot.hihi.

Wokeh..tengok pic bawah ni dulu,

saman parking!

Yeszaaaa!!keta aku kena saman,...lagi.
Aiseyy..macam dah biasa pulak kena saman ni kan.Sebenarnya kena saman pihak majlis bandaraya sebab tak letak kupon parking semalam...ni kira kali ke -3 aku kena la dalam tahun ni...Bayar 10 hengget!

Kekadang aku sengaja la tak letak kupon parking sebab urusan kejap je,tapi pegawai parking tu cam leh hidu je keta yang takde kupon kan.Tak sampai 5 minit pun,dah ada spotcheck!Bergantung pada nasib kita hari tu jugak la..Kekadang tu,selamat la sebab tak kena.Tapi ~~sepandai2 itik bertelur,ada masanya keguguran jugak~~.tak gitu?

:)

Kari Ikan Tongkol

2011-09-22T12:15:00.001+08:00

Selamat tengahari!!

Hari ni mesti ramai yang senyum2 je kan...yelah,ada yang dah dapat gaji...alhamdulillah rasa segar kembali hidup ni...Tapi tak lama,zup zap zup zap bayar hutang dan utiliti....perasaan hepi tu tak kekal lama.Macam semalam jugak jadiknya...yelah,kat dunia ni mana ada percuma...hidup ni kan cuma pinjaman,sampai ke akhirat nanti pulak kita tetap bawak hutang.....hutang2 amalan kita yang akan diperhitungkan.Chewahh....

Dah dah..ala2 ostat lak bila aku cakap baik2 gitu kan.....doa2kan lah ye.hihi..
Hari ni nak tayang menu berat sikit..Masakan ikan tongkol.Kalau nak glemer sket,ikan tuna laaa kan,pasal ikan tongkol ni kerabat ikan tuna jugak.

Kari Ikan Tongkol

Al kisahnya masak ikan tongkol ni berlaku hujung minggu la...sebab teringin nak carik ikan fresh..jenjalan la kejap kat pasar ikan.Nampak orang ramai duk kerumun ...aku pegi la jugak sebok kan diri kat situ...Lorrr,kerumun ikan kecik2 tu rupanya....Ikan kecik2 tu kalau buat ikan masin,memang sedap......takpe..jenjalan lagi nampak la kelompok ikan tongkol,(mungkin ikan2 tu baru lepas balik beraya kot)...lalu aku pun menyapa si tokey ikan,berapa harganya??Dapat la 2 ekor 9 hengget!ikan tu tak la besar sangat...cukup la makan untuk keluarga kan...Singgah kedai jap beli kari ikan,tauhu kering tu pulak memang dah ada kat rumah..hihi.

Ikan tongkol ni aku suka kalau rebus serai,masak kari atau goreng je..selain itu boleh juga dibakar/panggang..kalau suka,boleh jugak masak steam.hihi.

Oklah,nak share jugak ke resepi masak ikan tongkol ni?yerla..aku kalau masak2 ni lebih suka yang simple dan tak banyak bahan sangat.Kekadang tu letak banyak bahan tapi rasa bahan-bahan tu tak terbit2 jugak disebabkan perasa bahan2 utama.(pendek kata,bahan2 lebih yang dimasukkan tu takde peranan la..)

Jom tangkap ikan,dan masak...

Kari Ikan Tongkol
shared by :ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahannya:

2 ekor ikan tongkol,dibersihkan/dipotong
100 g serbuk kari ikan,dibancuh dengan sedikit air
2 ulas bawang merah,dikisar*
3 ulas bawang putih,dikisar*
2 tangkai cili merah,dikisar*
1 inci halia,dikisar*
2 keping asam/air asam jawa
Garam dan serbuk perasa secukupnya
200 g tauhu kering,direndam
sedikit air

Caranya:

Tumis bahan bertanda hingga terbit bau
Masukkan serbuk kari ikan yang telah dibancuh menjadi pes tadi,kacau sebati
Masukkan pula ikan,asam keping,tauhu kering
Tambah sedikit air,garam dan serbuk perasa
Biarkan mendidih dan biar 10 minit atau hingga masak.

*Jangan terlalu lama memasak ikan kerana tekstur nya akan hancur dan rasa nya juga akan hilang

:)
Selamat mencuba!

wordless rabu : fb

2011-09-21T15:12:00.003+08:00

salam hari rabu wat semua..
hari ni kebetulan hari rabu..
tengok berderet je yang rasa wordless wednesday kan.hihi.
Jadi,aku pun rasa nak mengada2 la jugak wordless ni.bukan takat word je,gegambar pun tadak!

WORDLESS!!

WORDLESS!! WORDLESS!!

Paling worless bila tengok FB berubah wajah buat ke sekian kalinya..memang ramai yang pening dengan fb ni.mata makin berpinar,pening!...kalo boleh nak tambah lagi extra mata kat tepi telinga.hihi.Aku pun nak pening jugak lah!

Okbye!

Karipap Pusing

2011-09-20T12:38:00.001+08:00

Salam selamat tengahari...hari selasa dah ye?
Dah lunch ke belom ni kengkawan?

Kalau belom lunch,pegi la lunch cecepat...patutnya aku nak publish pagi tadi,sesuai untuk menu saraapan,tapi tak sempat nak post!Matahari dah naek,so...resepi kali ni boleh buat untuk minum petang la pulak ye...wah,dah mula panaskan balik kuali kan.

Rasanya tak perlu aku nak conteng banyak sangat la,lagipun banyak keja nak buat lepas ni..hihi.Pernah makan karipap tak?Alahai,kali ni dengan beraninya aku buat cubaan pertama karipap pusing...tak sangka berjaya jugak,walaupun rupanya tak secantik mana...tapi rasanya memang menepati citarasa aku..

Ingat tak entri aku pasal karipap pusing terdahulu??masa tu aku tengok je pun,entri yang ni ha.. KLIK SINI . Kali ni aku try bakat pulak dengan mencari resepinya kat gugel.

Karipap Pusing

Resepi ni aku cedok dari My Resepi hari tu...siap ada langkah-langkah bergambar lagi...cuma aku je yang malas nak letak step by step sangat...hihi.

Potong & canai

Nampak pusingan2 tu..

Inti made from kentang+daging inti burger

Karipap Pusing

Sumber : lynn (My Resipi)
Shared by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahan ( menghasilkan lbh kurang 60 biji )

Buat bahan intinya dulu, ryo pakai kentang je... *optional

300 g daging ayam cincang/inti burger
4 biji kentang,didadu
2 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
100 g serbuk kari,dibancuh
1 labu bawang besar, didadu
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Sedikit air

Caranya :

Tumis bawang merah & putih hingga naik bau
Masukkan serbuk kari
Masukkan pula ayam cincang/inti burger
Kacau sebati,kemudian masukkan pula kentang
Tambah sedikit air,perasakan dengan garam serta serbuk perasa
Biarkan hingga masak (air dah agak kering dan kentang lembut)

Dah boleh buat karipap

Bahan buat doh..

A)Doh berminyak :

150 gm margerin
300 gm tepung gandum

B)Doh biasa:

700 gm tepung gandum
satu sudu kecil garam
air (anggaran dlm 2 cawan, klu doh lembik tambah sedikit tepung )

Cara-caranya (CnP) :

Langkah 1 -Margerine di uli dgn 300 gm tepung .. uli hingga doh licin dan tidak melekat.Uli doh sampai seolah2 berminyak. Klu penat nak uli yg doh besar uli yg kecik2 lg cepat. Klu tak uli dgn betul nanti doh seolah2 pecah tu bila goreng nanti doh karipap jd mcm berderai. Jadikan kepada 8 doh.
Langkah 2 -Buat doh biasa,700 gm tepung gandum + air + air garam.
Uli hingga licin juga dan bahagikan kpd 8 doh.
Step 3 : Ambil doh biasa canaikan sedikit jgn besar sgt dan letakkan doh berminyak di atasnya dan balut semula menjadi doh yg besar.
Step 4 : Ambil doh yg telah di jadikan satu tersebut dan terap/canai hingga nipis saiz seperti saiz roti canai(lihat gambar dibawah). Belah tengah dan ambil satu bahagian kemudian golong seperti menggulung tikar.
Step 5 : Setelah itu, anda akan dapat 2 doh golongan tikar. Ambil satu doh golong tikar dan canai/terap lagi dalam keadaan melonjong hingga nipis dan berhati2 semasa mencanai ni.. biarkan btknya lonjong )spt gambar dibawah), kemudian golong semula spt gulungan tikar dan ikut langkah seterusnya .
Step 6 : Doh yg telah di gulung kali kedua kemudian di potong kpd 4 bhgn. Terpulang kepada masing-masing hendak potong berapa bahagian, bergantung kpd saiz doh yg telah di gulung.
Setelah doh di potong, canaikan semula (seperti cara membuat karipap biasa) dan letakkan inti karipap. Kemudian klim seperti biasa.

Nak lebih detail..jom serbu ramai2 resepi asal kat SINI

Selamat mencuba!!

Tempahan : Cupcakes Hari Lahir Ashraf

2011-09-19T12:43:00.001+08:00

Salam hariIsnin semua..

Pembuka tirai minggu baru ni nak mula panaskan semula dengan mood baking & cooking.
Harap berkelalan la semangat nak ngapdet belog kan..

Buat permulaan ni tampal je lah pic cuppies tempahan dari Puan Nora untuk hari lahir anaknya yang ke 4 tahun.Sebenarnya tempahan ni sebelum puasa lagi.Haha..

deco yang simple je ..

Ceritanya buat cuppies ni memang best..
Balik dari konti jam 9 malam hari tu...sempat lepak minum ngan member jap,pastu sampai rumah kol 10 lebih...terus la wat adunan cuppies ni & baking sampai masak.Ngantuk wey...tido kejap pastu bangun balik kol 4 pagi sebab nak siapkan deco kat atas ni ha...Nasib baik takd request deco tertentu kan.hehe...Adoyai..

Weekend ni ada lagi tempahan cuppies untuk bebudak prasekolah dari sebuah sekolah kat sini ha.Lebih banyak dari biasa...harap menjadi la cuppies tu nanti ye sebab dah lama tak buat ni.hehe..

TQ Puan Nora atas tempahan ye :)

:)

Salam Hari Malaysia!

2011-09-16T06:58:00.000+08:00

Yeayy!

Salam pagi,salam Hari Malaysia buat semua warganegara..

Huwarggghhhhh....(menggeliat jap)
Hihi.maklom la,cuti umum kan..syok je rasanya bersantai bawah selimut ni ha,lelebih lagi pagi Jumaat yang mulia ni kan.

Eh,ada yang tak tau ke?atau buat-buat tak tahu ni??
Jom imbau sedikit sejarah..(adoii,terpaksa aku masuk setor carik buku-buku sekolah lama).

Gambar:Ihsan Google

Haa..16 September dinamakan Hari Malaysia bersempena dengan pembentukan negara Malaysia pada tahun 1963 yang telah diisytiharkan oleh PM waktu itu, Tunku Abdul Rahman.Masa tu bersatunya Persekutuan Malaya,Singapura,Sabah (juga dinamakan Borneo Utara)dan Sarawak.Brunei pada mulanya ingin menyertai Malaysia,tetapi mendapat tentangan dari sebahagian masyarakatnya sendiri.Namun begitu,Singapura menarik diri daripada Malaysia pada tahun 1965.

Hari ni jugak diadakan sambutan kemerdekaan negara yang ke 54 tahun kan...ah.makin meriah la nampaknya sambutan tahun ni.Ingat lagi dulu-dulu tak sabar tengok perarakan melalui tv..Tercetus la sifat patriotisme disitu kan...haha.

Selamat Hari Malaysia buat semua!!
(Bajet nak sambung tido jap)

Pertandingan Masakan Rimba

2011-09-15T17:24:00.001+08:00

Salam semua,
maaf lambat sikit nak update untuk hari ni kan..erm,sticky post raya pun dah turun ke bawah nampaknya..

Hari ni nak story pasal masak,tapi bukan dari dapur aku la...tapi dari dapur buatan kreatif bebudak sekolah ni sempena karnival kokurikulum yang berakhir hari ni.
Kali ini jadi ketua hakim pertandingan memasak pulak.Hadoyai..harap tak saket perut la malam ni yer..

Okeylah,yang bertanding ni bebudak sekolah yer.Setiap unit beruniforam hantar 6 wakil untuk memasak.Geng lain siapkan meja hidangan dengan teknik-teknik ikatan.Nak bertanding kena la ada syarat,dan sememangnya syarat tu untuk dilanggar.Betul tak..

Syarat/tema utama pertandingan ni adalah memasak Masakan Rimba....nampat word R.I.M.B.A tu pun dah seram sejuk korang ye..AuuUUuuuUmmmmm....tetiba rimau mengaum...Jangan risau,kita bukan nak masak rimau ye.Kononnya memasak makanan yang boleh didapati di dalam hutan la..peralatan masak pulak,diberi kelonggaran guna periuk,sudip dan api.Hahhh??Kalo xde api camne nak masak kan.Okeh,yang tu aku saje letak sbb nak panjang kan sikit entri ni.hikhik.Cuma,peranggu meja amat dititik beratkan..X boleh guna peralatan besi/plastik.

Ni gambar masa memasak je.Hidangan pulak x sempat nak snap sebab sibuk merasa..Kwang3.

Teknik Pansoh @ Masak dalam buluh

Ikan rebus kunyit,pergghhh!

Peserta-peserta memang berbakat jugak la dengan cara penyediaan makanan diorang ni.Sepanjang pertandingan tu,hakim pun kena pantau la diorang.Apa yang tak best nya,berasappp habis!Baju aku pun bau asap,rugi je pakai perfume pagi tadi.Haha..

Kat bawah ni antara kesilapan yang dapat dikenalpasti...sudah diingatkan berkali2,tetap nak guna....Tak nak markah ler tuh!

Kat hutan ada 'aluminium foil??'
(ni mesti amik dari dapur Kak Nor ni)

Minyak masak x boleh guna banyak!

Sebelum habis masa,kita keluarkan bahan untuk 'Masakan Rahsia'..yang ni masakan spontan dan mereka baru dapat bahan,Ubi Kentang.Haaa..nak buat apa dengan ubi kentang ni???lu pikir sendiri la..Kalau buat chicken meat pie, dah jadi tak rimba pulak kan...

Kat bawah ni salah satu kreativiti Kadet Remaja Sekolah,ubi kentang di 'gumpal' dengan tanah liat dan kemudian ditimbun dengan kayu api yang panas.

Kentang dengan tanah liat,dibakar.Kreatif!

Maaf,takde resepi disertakan.hahaha...

:)

.:: Salam Raya ::.

2011-09-15T09:20:00.000+08:00

-STICKY POST -
(Sila scroll ke bawah untuk entri terbaru)

Tuan belog hijau (http://ryoazhar.blogspot.com) serta krew2 produksi(ada ke?)ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri Maaf Zahir & Batin kepada semua blogger,follower,pembaca,pendengar2 MiriFM serta pengunjung blog ini.Terima kasih atas sokongan anda.

Sila copy paste kad raya ini.Khas untuk semua. :)

Karnival Kokurikulum

2011-09-14T00:18:00.001+08:00

Salam tengahari..

Adoyai.tadi pagi dah elok mood nak mengentri tetiba dipanggil untuk jadi hakim pertandingan karaoke sambil jadi emcee sempena karnival Kokurikulum.....2 job tu dalam 1 masa.terpaksa la aku tinggal dulu nak ngapdet untuk pagi tadi kan..

Karnival kokurikulum ni dianjurkan untuk memberi ruang kepada pelajar,mengetengahkan bakat masing2..Berkawat,bersukan,menyanyi....bla bla bla...yelah,takkan bakat ponteng sekolah je yang ada.Itu bakat negatif,perlu jugak ada bakat positif.

Haaa..balik best esok ada pertandingan masak.Tema diberi 'masakan rimba'...yang ni pertandingan untuk badan-badan uniform la..esok kena jadi hakim.Ngeh ngeh.kalo sedap,nasib la..kalau tak sedap..nak telan ke nak luah?Teringat pulak zaman sekolah dulu ada kem bersepadu unit beruniform sekitar tahun 2001.hihi.

Sampai sekarang...blur balik.Yang terngiang2...lirik lagu la pulak...x kan aku nak tulis lirik lak kan...hehe..

Ok bai.Selamat makan tengahari....

Ramah Tamah Aidilfitri @ opis

2011-09-12T23:40:00.000+08:00

Selamat malam semua..
Kompom ada yang masih berjaga waktu gini kan..alahai,belom lewat pun bagi bebelogger tegar cam korang kan.haha...moga sihat semuanya..

Bagi parents yang anaknya bakal menduduki UPSR esok,jangan la gundah gulana ye...yakin dengan kebolehan anak-anak anda,pasti berjaya.hihi...Selamat menduduki ujian jugak wat bang long, (Muhd Amrie Zahrul) anak sulung sis HaSue aku ha...anak buah aku ler tuh..moga dapat menjawab semua soalan dengan cemerlang ye..Mungkin sis aku sibuk la jugak kan wat pemantauan di rumah.Pejam celik pejam celik pejam tak celik celik,dah besar dah anak buah aku ni ha.hihi....

Str8 to the dot,kebetulan malam ni rajin pulak ngadap lappy nak ngapdet belog hijau ni...masih lagi mood raya kan,ape lagi...nak kongsi la aktiviti siang tadi kat opis.Kitorang wat Ramah Tamah Aidilfitri tertutup bagi staf.Simple je...last week tuan pengetua mintak aku naikkan notis pasal majlis ni.Ok settle,yang penting...staf masing2 bawak juadah hoccay!!Konsepnya,bawak juadah anda,lahap reramai.Sah2 la kali ni bukan dari dapur aku je kan.hehehe...

Iklan kejap,pernah nampak mamat ni?

kek raya febret aku..Chocolate Indulgence by Secret Recipe

Sambung balik....bila masing2 bawak juadah,memang bermacam2 bekas la yang ada...ni yang dinamakan 'color of tupperwear'...santa marina,marinex,giacomo,duralex,tupperwear,cap buaya,cap itik,periuk cap helang pun enterframe sekali.meriahnyer!

warna warni aidilfitri!

Sebelum majlis mula,aku pun selinap masuk n nyibukkan diri sambil nak try test masakan n kuih muih kengkawan.haha....awal2 lagi kena cukai kan...memang sedap2 kek lapis yang dibawak.Hepp,sebenarnya kali ni aku bawak kek lapis je...x rajin nak masak2 macam last year...mula tu plan nak wat nasi hujan panas,lauk ayam dan panna cotta!!Tapi kan,sebab bz siapkan 3 bijik kek lapis (tiada dalam gegamba ini dan akan di entrikan kemudian)....maka terbatal lah hasrat nak kuking kuking.Just baking2 lah!

Yeayy!!spotcheck..

Majlis mula kul 10 am,secara spontan aku jadi emcee..jemput ustaz tuk baca doa,dan makan berlatar belakangkan lagu raya...rasanya berada di hari raya pertama la pulak...Gigih!

Baju biru ni ustaz,aku ambik berkat la lepas ni leh jadi ustaz pulak.haha....

Tengok sebahagian menu-menu kat bawah ni..ada kek lapis,biskut raya,kek cheese,mi kari,tomyam,sambal,ulam ulaman,ketupat,rendang,spageti,puding dan bermacam lagi menu yang ada....tak

sesi 'menapau'...take away please

Dan akhir sekali..menjadi lumrah.....banyak lebih makanan yang di bawa..giler ke apa nak buang??Tapau la...sistem bater..bertukar2 juadah la kemudiannya..nak makan kat situ kenyang dah..masing2 isi bekas,bawak balik....tak de lah pulang dengan bekas kosong kan.Hahaha...

Memang seronok ramah tamah gini...taun depan buat lagi ye!...

Selamat beramah tamah...

:)

Entri khas ryo & zhariff??

2011-09-11T11:06:00.001+08:00

Salam hari minggu.
Jumpa lagi sempena Syawal ni kan...

Yessza,nak tulis apa ni ekk...banyak yang berlaku cuma x kesempatan nak menulis.haha...
Orite...gegambar raya pun belum upload lagi ka fb/belog ni kan..takpe la.Korang sehat tak?aku cam biasa la...hidup dalam kesederhanaan,cuma skarang ni flu sket...

Hari sabtu aku (semalam) terisi dengan jemputan ke rumah terbuka (open house) kengkawan dan kenalan dari tengahari hingga malam...ada 5 jemputan,cuma 4 je sempat pegi...yang ke 5 tu tak sempat pulak,lagipun flu dah mula memperkenalkan diri..Next year lah kot pegi.haha...yang bestnya,ada 2 buah rumah tu semalam hidangkan laksa Sarawak tip top punya sedap......susah nak cerita,memang sedapp la..kang kalo citer lelebih,terliur pulak kekorang kan.......Balik rumah 9.30 malam,rest dulu (sambil main game 'angry bird' ditangan)...cukup la lepas gian kejap,mandi manda pastu bukak lappy.nak online..tu dia...notification meleret,mana ntah nak bukak dulu.biasanya aku bukak noti yg mention nama aku dulu,kot2 la orang duk ngumpat kan.hihi..

Opocot!terkezut la pulak bila tengok ada entri khas dari sis HaSue ni ha......terharu la aku membacanya...ada gegamba aku ngan Zhariff,anak buah yang juga lelaki glamour raya dalam family tahun ni.terima kasih sebab menyokong aku yer sis!u are the best among the best gak...Syukur la fefamily aku pun memang sporting habis kan..Memang betul apa yang dikata,sejak akhir2 ni memang bz,ada je benda aku nak buat.Tapi tetap cuba nak berbelog gak ni.Kalau boleh mau je aku entrikan tiap benda yang dibuat tu...hihi.Soal resepi dan masakan,masih lagi menunggu kelapangan yang betul2 ada.Bukan apa,kekadang tu balik rumah aku dah mula ngantuk,tido nyenyak je..hihi.

Sebenarnya penglibatan dalam bidang baru diceburi ni sekadar suka-suka dan kepuasan je..yang penting,minat kena ada.Kalau sebelum ni biasa terlibat dalam aktiviti pengacaraan majlis rasmi/tak rasmi,kali ni memang berbeza.Itu yang aku suka,never stop to learn katanya.haha....Jangan malu untuk mencuba,betul tak???Contohnya kebolehan memasak,tak guna nak malu2 kalau kita ada sedikit bakat.Krong kreng krong kreng........hasilnya menjadi duit!Masyukk...alhamdulillah.Paling penting sokongan daripada orang sekeliling terutamanya keluarga.yessza,banyak lagi perlu aku pelajari........macam tu jugak nak jadi blogger nih,aku nak belajar ngan kekorang camner leh larat type entri banyak2?haha..nak wat entri berjadual pun lemau,camner nak masukkan 100 entri sehari??opssssss!

Tengok gegamba raya tahun ni leh jenguk blog my sis : KLIK SINI

TQ my sis HaSue, TQ semua ya...
Ok laa..lapar pulak ni.nak mamam jap,jommm........

aku & ryo ?

2011-09-07T14:55:00.001+08:00

selamat
petang!

apa khabar semuanya...
fuh...semua dah kembali aktif berbelog ke ni?

yessza,balik beraya ni memang banyak benda nak kena buat..nak berbelog
pun kena ada masa yang sesuai kan..tulisan aku dalam belog hijau ni pun
ada pasang surutnya..tapi alhamdulillah,ada jugak yang jenguk belog ni.

haaaa??

Semalam sempat la belek2 nuffnang...senyum je...nampaknya ada yang dah
mula carik aku melalui kata kunci 'ryo azhar rtm miri'.hahaa...sapelah
agaknya ye??Alhamdulillah,ada jugak yang mendengar segmen aku di MiriFM..teruskan support ye.tqvm

Baru-baru ni pulak member invite aku untuk jadi salah seorang penulis
bagi laman ft17.org....satu laman yang berkaitan soal jawab serta info
berkaitan ict yang baru dibinanya....hehe..camna tu??belog sendiri pun
baru nak bernafas,nak bagi nafas kat lain pulak ye...kang lemas lak aku
kan kan...hihi.tp aku cuba la...sebab nak support kawan kan.

Lastly, soalan bonus...agaknya korang selesa aku membahasakan diri
sebagai 'aku' atau 'ryo' dalam penulisan belog ni??Yerlaa..sekali sekala
nak wat survey untuk memantapkan lagi persembahan demi keselesaan org
ramai.haha..

Chaoos.Okbai

Yeay!masih raya!!!

2011-09-04T20:07:00.002+08:00

Yeayyy!!yeayyy!!Salam raya lagi..tetap nak tayangkan kad raya ni ha....mood raya masih lagi menebal ni..

Camna ngan raya kekorang semua?meriah??kurang meriah atau korang memang takde perasaan nak raya??ekekeke..hihi...hari ni dah masuk raya 6 syawal 1432 H...rumah kat kampung ni dah lengang kembali sebab kekeluarga dah memasing beransur kembali ke stesen masing2..hihi..alih2,aku gak duk sini kan...

Rasa cam x cukup cuti seminggu ni untuk beraya...kebetulan hari ni aku kena duty di konti untuk siaran awal pagi...masa tu dak Zhariff syok tido lagi...sampai rumah lak sis HaSue & family dah balik dah.huwaaaa......petang lak family yang laen pulak beransur.huhuu..

Esok dah nak keja..emm...emm...camna ni...belog pun baru nak kemas2 sket..dah lama ditinggalkan bercuti raya...nak bukak pintu pun hampir terlupa kunci letak kat mana.....camna tuh??Ni baru nak bukak kapet.tunggu je nanti ryo bentangkan bezkut & kekuih raya ek..

Ok lah..nak tido dulu..babai.

Laksa Sarawak

2011-08-25T12:11:00.001+08:00

Salam hari Khamis semua..
Salam Ramadhan semestinya kan..

Lip lap lip lap dah rumah kiri kanan kan...memasing sibuk kemas rumah...kalo rumah yang banyak perhiasan kristal camna lap sebijik2 ke??Hihi..Nasib baek aku duk rumah family kan.....tunggu la beradik lain balik kampung kemaskan rumah.Hahahaa...(tp biasa nya,akuuuuuuuuuuuuuuuuu jugak kena enterframe!)

Dah la...belum lagi nak feel2 raya ni..(konon la malas..) aku nak tunjuk menu2 berbuka dulu...tinggal bebrapa minit nak raya,baru publish kad raya/biskut raya yer.haha...

Hari Selasa lepas teringin la nak buat laksa sarawak.Aku siap sms kepada beradik yang lain bahawa aku nak masak laksa sarawak buat juadah berbuka.Rasional nya aku berbuat sedemikian,diorang tak la tunjuk itu dan tunjuk ini sambil melempiaskan pembaziran untuk beli juadah petang tu kan..hihi..

Okeh,masak laksa sarawak guna pes Haji Manan...'nang nyaman!'..sila tonton..

Laksa Sarawak

Aksesories kena ada...

nampak udang tu??

bila dah letak aksesories,baru curahkan kuahnya..

Yummmy!siap nak 'ngap!'

Aksesori banyak camni kena ada..kalau tak memang x sempurna rasanya......sambal belacan pun ken aada jugak,perah lagi ngan limau kasturi ni.pergghh!

Hepp!air liur tu control sket.....tadah cepat!..

Nak try,salin je resepi ni ha...malas taip banyak,ambik resepi yang lebih kurang sama ni dari sis HaSue.

Laksa Sarawak
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com
shared by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 laksa(tidak terhad):

Bihun(yg sudah dicelur n ditoskan)
Isi ayam ,digoreng+ dicarik
Telur dadar,dihiris
Tauge,dicelur
300g udang,dicelur
Telur rebus,dibelah 2 atau 4
Sambal belacan dan limau kasturi

Cara menyediakan sambal belacan:
Kisar(menggunakan pengisar bahan kering) 3-4 tangkai cili merah+10 tangkai cili api(ikut tahap kepedasan masing2) bersama 3 sudu belacan dan sedikit garam..jika ingin menghasilkan sambal belacan lebih banyak,boleh menggunakan pengisar bahan basah..campurkan sedikit sahaja air,sekadar untuk menggerakkan mesin ye

Bahan2 kuah laksa:

200g pes laksa sarawak
2 liter air
2 batang serai-ketuk
200ml santan pekat
Garam n gula/perasa secukupnya

Cara menyediakan kuah laksa:

Masak 2 liter air sehingga mendidih dan celurkan udang (300g) seketika. Boleh juga rebus isi ayam tadi jika tidak suka digoreng. Toskan.
Masukkan rempah laksa,serai yang diketuk dan masak sehingga mendidih. Masukkan udang(200g) untuk kuah,santan,garam,gula. Biarkan mendidih dan sebatikan rasa.

Cara hidang :

Masukkan bihun yang telah dicelur ke dalam mangkuk.
Susun bahan2 aksesori laksa diatasnya
Curahkan kuah laksa ke atas bahan dan mihun tadi.
Makan dengan sambal belacan serta perahan limau,gerenti syiokkk!

Boleh juga layari resepi laksa sarawak kat SINI

Selamat mencuba!

Nasi Beriani Ayam Goreng

2011-08-23T11:20:00.001+08:00

Salamm..dah raya ke belom??

Fuyooo...masing2 sebuk entri pasal raya kan....tayang beskut sana sini....meriah la raya korang kan..ni belog hijau ni pulak pesal takde upload biskut2 ni??
Sebab aku tak buat agi.Haha.

Kerja seperti biasa..demi mencari rezeki untuk beli baju raya....(sedey lak ni)..
Seronok tengok bebudak,beriya je mak bapak diorang belikan baju raya...tapi tidak pada aku...kena beli baju sendiri.Ehh,rasa cam budak lak...hihi

Okeh la..kek lapis?biskut raya?air sirap??nanti2 kita upload.....
Sekarang ni nak tunjuk la nasi beriani ni sikit...kali ni buat sendiri taw...tapi dengan bantuan serbuk beriani paket Maggi.Haha..nak wat rempah sendiri belom reti lagi..

Nasi Beriani Ayam Goreng

Wallahh!!

sedap...sedap dan sedap....

Beli beras basmathi ni dah sebulan lepas dah...tapi nak membuat tu yang malas...aku memang suka dan febret terhadap nasi beriani ni...masa gi Korea hari tu,makan la kat restoran Pakistan,perghhh!memang sedap beriani + ayam masala dia...sampai sekarang masih rindu lagi dengan nasi tu...kalau korang nak rasa,pegi la kat Usmania Restoran,di kawasan Itaewon.Memang sedap.......ahh...sedap la!

Konon nak wat la beriani ala2 gitu,tapi sebab malas nak masak ayam masala...aku goreng ayam segera jenama Ayamas je.haha..(memang betul malas la kan)..

Nak resepi??jommm cedok..

Nasi Beriani Ayam Goreng
by:ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan:

2 cawan beras basmathi,dicuci
1 ulas bawang putih,dihiris
2 tbs minyak sapi
2 cawan air
200 g serbuk beriani Maggi
secubit garam
50 g kismis/sultana
1 tbs biji lada hitam
1 tbs biji jintan putih
5 ketul ayam goreng (drummet) Ayamas

Caranya:

Cairkan minyak sapi didalam periuk,tumiskan bawang putih
Masukkan serbuk beriani,kacau sebati
Kemudian masukkan beras basmathi,air dan garam
Biarkan hingga masak,gemburkan nasi bersama lada hitam,jintan putih dan kismis.
Hidang bersama ayam goreng,acar rampai dan telur masak merah.*optional.

Selamat mencuba!!!

:)

Vanilla Muffin dengan Coklat Cadbury

2011-08-19T10:41:00.002+08:00

Salam Ramadhan sekali lagi..

Bersua kita untuk entry seterusnya,
Tiada entri sehari dua,bukan beerti laman belog hijau ini terus dilupa..
Jauh sekali melupakan anda semua.cheywaahh!

Tapi,kekangan yang berlaku selama 2 hari amat perit dirasakan.Tetiba talian internet seakan terganggu,bukan disebabkan gangguan jin serta makhluk halus (sebab diorang kan kena ikat bulan ramadhan ni kan..hihi)..mungkin gangguan berlaku selepas ribut kuat melanda daerah ini beberapa hari yang lepas.erm..

Takpelah,gigih jugak nak share entri ni ha..muffin vanila yang aku cilok dari rumah Izahdaut,namun ku adaptasikan dengan 'menjatuhkan' sepetak coklat cadbury di atasnya.hihi..

Tengok ini...

Vanilla Muffin dengan coklat cadbury

sebelum dibakar..

Ting!dah masak dah..

Meh share resepi ini..(setelah dimodifikasi)

VANILLA MUFFIN + Coklat Cadbury

resepi asal: resipicitarasawan.blogspot.com/2010/10/vanilla-muffins
sumber : Izahdaut
shared by : Ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahan :

125 gm mentega di cairkan
150 gm gula kaster
2 biji telur
250 gm tepung kek / tepung serbaguna
2 sudu teh serbuk penaik
secubit garam
70 gm susu segar
2 sudu teh esen vanila
1 bar coklat cadbury *optional

Cara Membuatnya :
1. Satukan telur, esen vanila dan gula, pukul menggunakan hand whisk hingga sebati.
2. Ayak tepung, serbuk penaik dan garam, kaup balikkan ke dalam adunan telur berselang-seli dengan susu sambil digaul rata.
3. Akhir sekali masukkan mentega cair, gaul hingga rata.
4. Letakkan coklat cadbury di atasnya.
5. Bakar di rak atas pada suhu 180 darjah celcius selama 20-25 minit atau hingga masak

Terima kasih ye kak Izahdaut!...

Resepi asal, KLIK SINI.

Selamat mencuba ...

Alamak!lagu raya??

2011-08-16T11:07:00.002+08:00

Wallawey........

Dah 16 Ramdhan dah kan..(amboih,nampak cam menghitung hari je aku..segan.)

Hari ni macam biasa,kerja..sambil dengar radio online.Bukak satu channel,lagu raya....bukak chanel satu lagi....Arrr.lagu raya jugak.

Ye tak ye...dua minggu lagi nak raya kan...tip tap2 tip tap2 ketuk calculator nak kira bajet kunun.....okeh,dapat bajet sekian sekian.Harap boleh pakai la bajet raya taun ni..

Baju raya pulak entah apa khabar nya.siap ke tak siap...nak beli,serik!
Tapi macam nak carik jugak untuk spare.Haha..Songkok?Tahun ni nak songkok lebih tinggi...nampak cantik!Yeay!

Yang penting...nak tadah tangan mintak duet raya kat korang boleh tak??haha..

Hmm,balik kepada dengar lagu raya,sebak wo.Tahun ni aku duty kat rtm di pagi raya....tak sempat nak balik kampung beraya bersama keluarga la nampaknya...
(sebenarnya,kampung aku cuma 5 minit je dari opis ni ha...lalalaa)

Salam nak raya untuk semua!

Puding Cendol

2011-08-15T13:10:00.001+08:00

Wallaweyyy.....dah tengahari dah ni....
Kalau bukan di bulan puasa,dah pecut ke gerai cendol/abc dah ni...huhu..

Apa juadah korang petang ni hah??jgn berbuka dengan mengorek idung je sudah lah ye....
Sekurang2nya ada la air sirap ke...korma ke...longan ke...laici ke...aiskrim ke...kuey tiaw ke...nasi kerabu ke...(wow!)...........

Alamak.alamk.takmo imagine lelebih...ni nak share dari dapur sekali lagi..kali ni wat puding cendol,cilok resepi dari rumah Kak Nor lagi...yelaaa,since kak Nor pindah rumah banglo ni...dah tentu nampak bumbung rumah dia dulu...singgah la kejap kot kot terbukak pintu dapur serta pintu hati untuk bagi det raya kat anak bujang ni kan..(amacam,simpati takk??)

Nak resepi yang aku cilok, klik sini.

Tengok dulu..

Puding Cendol

kurang santek!...

..tapi rasa tetap sedap..

mmmm....

TAPI kan..aku pelik la...napa puding cendol aku tak cantek macam yang kak nor wat tu??Hik hik...kesimpulan yang aku buat;

1. Mungkin silap aku terlebih letak cendol
2. Silap pembuat cendol tu sebab warna hijau dia mudah luntur dan meresap kedalam pati
santan.
3.Silap aku la beli kat orang tu....
4.Aku yang tak pandai buat??

hahaa....tak pe,korang nak cuba...tengok respi bawah ni.

PUDING CENDOL
resipi :Ogy@Tuntung15
sumber : K.Nor@SecubitGaram
shared by : Ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan-bahan ( 10 x 10 x 1 inci )

Bagi Lapisan Bawah
500ml air
180gm gula pasir
300ml santan pekat
10gm agar - agar powder
500gm cendol
sedikit garam

Bagi Lapisan Atas

500ml air
200gm gula merah ~ k.nor guna campuran nisan dan gula merah
300ml santan pekat
10gm agar - agar powder
1 biji kuning telur *ryo tak letak
sedikit garam

Bagi Lapisan Bawah

Masakkan air, agar-agar powder dan gula sehingga mendidih.
Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit.
Masukkan cendol. Kacau sedikit. Angkat. Tuangkan kedalam acuan.

Tips : untuk acuan. Basahkan dengan sedikit air. Lapikkan dengan plastik (saiz plastik mestilah lebih besar dari acuan) supaya mudah keluarkan dari acuan nanti untuk dipotong.

Bagi Lapisan Atas

Masakan gula merah dengan sedikit air (drp 500ml dalam resepi ye) sehingga gula hancur. Tapiskan air gula.
Masukkan air gula + baki air dan agar-agar powder. Masak sehingga mendidih.
Kocok kuning telur didalam santan. Tuangkan santan kedalam adunan. Masukkan garam. Biar mendidih sekejap. Padamkan api.

Tips : Sebelum tuang adunan atas, pastikan adunan bawah sudah keras dan cucuk dengan garpu di serata adunan.
Tips 2 : Tuang adunan lapisan atas perlahan-lahan dibahagian tepi loyang. Sebaik-baiknya tahan adunan dengan sudu supaya adunan jatuh dengan perlahan.

Tips2 Kak nor ni semua aku pakai,cuma aku x bubuh telur la...hihi.

Selamat mencuba!

Selamat pagi Isnin!yeay!

2011-08-15T10:28:00.003+08:00

Salam pagi Isnin....
wow..hari ni dah 15 Ogos 2011,bersamaan 15 ramadhan 1432H dah kan...dah separuh perjalanan bulan Ramadhan kita lalui....mungkin ada yang x berjalan,naik speedboat la kut.hihi..

Malam tadi tido punyer sedap,nak bersahur pun liat je rasanya..gosok gigi je,malas nak basuh muka.Nanti kalo basuh muka,hilang feel tido dah...9poyo tak)..4.30 am,ryo bersahur seperti biasa,dengan buah pisang je..Biasa ambik 2 biji pisang,tapi pagi tadi sebab malas nak kunyah,ambik sebiji je...pastu minum 2 gelas air kosong..Ok dah,tido balik........

Sekali lagi malas,peluk2 bantal sambil berfikir...(apesal laa pagi Isnin ni yang sejuk dan bukan hari sabtu atau ahad)..kalau ikutkan,nak je aku cuti..haiyo...
Lepas menggeliat baru rasa sedap sikit,g mandi dan bersiap gi opis....
Opp..oppp....tanggungjawab hampir terlupa.Gi bagi makan anak2 kecik tuh...

Mochi...masa untuk makan ubat ye....nganga dan ngap,telan antibiotik dan sejenis lagi ubat yang aku pun dah lupa nama ubat tu...
Sampai opis dan.........bekerja....

Dah dah....takat ni dulu

Sigtune hilang....

2011-08-14T23:50:00.003+08:00

Salam semua..

Kali ni entri luahan perasaan ni ha..boleh tak aku tulis kat sini??
Alaa..aku tulis je lah ye kat kapet ni.huuu

Ni kisah masa duty hari ni...yelaaa..kan ke pernah bagitau sebelum ni wat partime kat RTM kan...
Nak story la ni..tapi sikit je taw..malam ni sejuk lak,rugi kalo lengah2kan tido.kang habis pulak sejuk tu.haha....(apedaaa..)

Tadi sampai konti,semangat nak mulakan siaran seperti biasa...Rutin sebelum on air,kena prepare lagu n sigtune.Sigtune tu menda???
Sigtune tu nama penuhnya 'Signature Tune'..muzik latar yang dj2 radio gunakan semasa sedang keudara...Bila dengar muzik tu kira pendengar dah tau la siapa dj yang duty kan....

Tapi kan,tetiba tadi sigtune yang aku biasa pakai,tetiba lesap dari sistem....siaran berita masih ada lagi 2 minit sebelum aku on air..Alamak..alamak...camne nih xde sigtune.haduyaiii........Cuak!Akhirnya terpaksa la guna sigtune ntah sape ntah........so,rasa kurang best la sebab kena pinjam orang lain nyer sigtune.huhuhu...sedey...tapi tetap maintain untuk bertugas selama 3 jam tadi..hihi..

Haaa..sebelum ni ingat senang je keja dalam konti kan,tp bila dah rasa sendiri memang seronok...kena alert dengan benda2 yang x dijangka akan berlaku.

Moral of the story...jangan berumah ditepi pantai kalau takut dilambung ombak....(eh,x kena ke...)

Mamai :)

:)

Mochi jumpa Dr. Benni..

2011-08-14T15:06:00.001+08:00

Salam hujung minggu....

Apa khabar kengkawan???wahaha...skemarism ayat itu..
Tapi takpe lah kan....sebagai rekod,sebenarnya entri ni sepatutnya keluar malam tadi..tapi tak tau la camne leh terjadi....button 'publish post' x sempat nak tekan.tekapai2 je aku,terus belayar menidurkan diri.....ehehs..kira tak sengaja lah tu kan..

Kali ni nak share bukan pasal makanan haaa...ni nak share sikit aktiviti semalam,hari Sabtu.Dah menjadi tanggungjawab la kan....hantar anak kecik no.2 ni gi klinik jumpa doktor dia..(Apeee??engat sis HaSue n Kak Rosaliza jerrr leh update anak2 diorang ke??)hahaha....aku boley gak..x mo kalah ni..cuma anak yang aku tunjuk ni lain laa sifatnya kan...hihi.Korang ingat tak ngan Mochi??

Ni haa..anak kuceng yang sis aku penah publish kan dulu.. Klik Sini .Mochi namanya..kalau nak letak fullname, Mochi Nur Zara....Amacam?okey tak??haha..so,terjawab la teka teki bahawa kuceng aku ni betina kan...Sekarang ni dah besar sikit dah..bulu pun makin gebusss.....since penjaganya (adik haku) takde ni...aku kenalah bahagi masa nak melayan diorang 3 ekor nih..kali ni biar Mochi je masuk blog ye...yang lain tunggu turn..(Ah sudah,saat ini aku duk tiarap sambil tulis entri,si Mochi datang dengan senyuman lalu bersantai kat belakang aku....)mm...

Dalam minggu ni Mochi agak kurang sehat,gatal-gatal....asyik mengadu je...jadi aku pun pujuk la dia suh tunggu weekend,baru 'papa' ada masa bawak g jumpa veterinar ye nakk...Ahaks...So semalam seperti yang dijanjikan,bawak la dia pegi...kali ni,naik keta akak aku la....

Sepanjang perjalanan,Mochi duduk je atas 'armrest' kat keta tu....x banyak songeh pun....

Dah sampai kat klinik..

Lama nyer doktor ni...

Usia si Mochi ni 5 bulan lebih...dah nak masuk 6 bulan...Berat badan dia dah 2 kg...

Dr.Denni sedang periksa si Mochi..

Bila aku explain kat doktor tentang masalah si Mochi ni,dia periksa balik la keadaan dia...katanya Mochi ni ada jangkitan 'flea',sejenis parasit yang makan darah haiwan ni...Kalau pada manusia,kira macam denggi la...Owh,kesian si Mochi.....lalu diberi ubat kat dia..

Ngaaa....makan ubat ye

Doktor tu bagi la ubat suntikan kat kulitnya,pastu ada antibiotik dan ubat tahan gatal serta ubat telinga sekali..Total RM100.00......then,aku jenjalan jap masuk kedai sebelah,nampak laaa 'pet kargo',harganya RM55.lebih murah dari satu kedai yang aku penah tengok hari tu..terus la aku belikan.Mana tau satu hari nanti aku malas nak dukung Mochi macam hari ni,aku bawak guna kargo tu je lah.hihihi......

Tido..ZZzzzzZzz

Mochi tak banyak meragam,lepas makan ubat dan ondaway balik..Mochi ni terus gulungkan diri dia ni ha.........agaknya mengantuk sebab ubat tu kot...sempat kitorang singgah bazaar ramadhan lebih kurang 30minit,Mochi masih lena tidur sampai ke rumah....Bila nak kejutkan,liat pulak dia bangun.haha.......

Moga Mochi sembuh la dan aktif macam biasa...:)

opss..nak income sambil online??try klik sini...

Ikan Terubuk Bakar!!!

2011-08-11T12:18:00.000+08:00

Salam....

Hah!posa tak??posa tak???Berani tak layan entri ni??tahan-tahankan la iman yer...
Bertemu lagi kita pada entri bersempena 11 Ogos,11 Ramadhan tahun 2011/1432H ni yer...hehe.

Kali ni nak kongsi juadah berbuka petang semalam...yelah,kebetulan ada je yang rajin bertanya apa juadah berbuka kan...tak salah juga aku berkongsi....Kalau siang-siang gini,harap2 tahan la sikit iman didada tu ye...semalam,menu utama aku Ikan Terubuk bakar...memang tiptop bagi penggemar ikan macam aku ni ha...

Dah lama intai2 ikan terubuk segar camni...dah sebulan balik duk tanya2 kat Kak Jura,(opismate)pasal ikan terubuk ni ha...kebetulan dia duk kat area yang membekalkan ikan-ikan segar,selain tu jugak familynya kadang-kadang gi ke laut untuk tangkap ikan..masa gi rumah sis HaSue ari tu aku dah merasa ikan terubuk segar ni masak kukus...mmg tiptop jugak(Izahdaut,ko jeles tak??)..tapi..aku nak lagi dan lagii....hahahaha

Syukur laaa,rezeki bulan ramadhan...semalam Kak Jura bagitau kat aku family dia dapat ikan terubuk...RM35 sekilo katanya...Ahhh..ape lagi,aku kalo dah nak...aku nak jugak!Ambik 3 ekor.nak yang besar2 tawwwwwww.....
Jeng3....dapat la 3 ekor seperti yang diidamkan..kira punya kira,1 kg lebeyy....RM63.Pastu dapat diskaun lagiii.....Fuhhh...Terima kasih banyak ye Kak Jura!!

Taraaaa!!!

Ikan Terubuk Bakar

1,2,3 ekor!

Semalam aku masak yang nombor 2 tu la...memang nak masak atas 'grilled pan' ala sempoi gitu je..takmo rempah2...(teringat masakan 'bekas bakal mertua' masa duk study dulu..opss)

Bakar hingga masak...

Masak gini je...baringkan atas grilled pan yang dioles sedikit minyak haa...

Tomatoes...

Bila ikan dah masak,angkat dan letak kat piring,kemudian tu goreng sikit tomato (kalau suka la..)..kejap je tau...hehe

Siap dahh...

Terubuk Bakar & Air Asam..Pergghhh!

Memang kecur liur la nengok kan...apakata korang try test pulak...ni makan dengan nasi panas-panas memang syokkk ni.Cicah pulak dengan air asam camni...fuhhh!
Sebelum masak ikan ni,jangan lupa tarik!supaya tulangnya tak selerak sangat...

Meh ushar bahan2 simple ni..

Ikan Terubuk Bakar (cicah Air Asam)
by:Ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan:

1 ekor Ikan Terubuk
Sedikit minyak untuk membakar

Caranya :

Bersihkan ikan ,tak perlu buang sisiknya.(Nak potong dua pun boleh)
Panaskan 'grilled pan', letakkan sedikit minyak. (Kalau takda 'grilled pan',boleh guna kuali.)
Letakkan ikan, kemudian tutup dengan tudung kuali,biarkan seketika.
Pastikan grilled pan tak kering...basahi dgn sedikit minyak lagi.
Terbalikkan ikan tu...kemudian biar hingga masak.. (Masa untuk ikan ni masak dalam 20-25 minit je...bergantung pada saiz ikan kottt..)
Kalau suka,potongkan buah tomato(optional) dan goreng kejap kat atas 'grilled pan' tu tadi.
Dah masak,siap ler tuhh.

*Kenapa x pakai garam??Sebab ikan ni jenis ikan laut....lebih enak tanpa garam..

Nak buat air asam pulak??

Bahan:

10 tangkai cili padi*
2 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1oo ml kicap masin/manis
Limau kasturi/limau nipis

Caranya:

Potong kecil bahan yang bertanda
Campurkan ke dalam kicap
Perahkan jus limau.
Siap untuk dihidangkan

*Kenapa xde bahan perasa??Sebab kicap tu dah ada rasa..hehe

Selamat mencuba!!!!Selamat menjamu mata....

Ayam Goreng Berempah

2011-08-10T13:38:00.002+08:00

Salam...

Hihi..mesti korang terkejut jap tengok tingkap kan,tetiba belog aku muncul wat entri baru.....kikiki...

Memang melampau la aku rasakan kemalasan kali ni...nak kata letih berpuasa,kang korang labelkan aku cam bebudak ler pulak kan.Haha...siyesly...memang malas aku nak wat entri semenjak dua menjak ni taw..camna tuh??

Okey la..malas nak menaip lebih2..sekadar pembuka untuk come back aku kali nih...(dah brapa kali come back daaa....)

Kali ni aku tak pergi jauh,cukup la aku curik resepi kat rumah sis HaSue aku tu ha....kebetulan dia sibuk duk mandikan Zhariff,aku masuk ikut pintu depan la...(nak masuk ikut pintu dapur,kunci tak repair lagi yer tak sis??)..

Khabarnya GMM semua demam Cajun tempohari,aku nak kidnap la sekali...tapi rupanya cajun kesayangan beliau tu dibawak sekali ke bilik mandi....adoyaii..memang berharga la menda cajun tu ye.Tapi takpe...aku dapat gak resepi Ayam Goreng berempah ni ha..boleh gak buat juadah berbuka semalam....mentang aritu sis aku sempat gorengkan,balik keja semalam aku nak test try la jugak. :)

Ayam Goreng Berempah

yummy....

mmmm..wordless..

Kalo dah cilok resepi,mesti nak paste kat sini jugak kan...

Ayam Goreng Berempah
by:HaSue@sue-hasue.blogspot.com
shared by: Ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2:

6-8 ketul chicken wings-potong 2,bersihkan dan toskan*Ryo pakai 2 ketul paha ayam,dipotong
1 cm halia*
4 ulas bawang merah-potong dadu*
4 ulas bawang putih-potong 2*
3 batang serai-potong bulat*
1/2 labu bawang besar-potong dadu*
Kunyit hidup/serbuk kunyit
2 sudu mkn sos cili
Garam dan serbuk perasa(optional) secukupnya

Cara2:

Masukkan bahan2 bertanda * ke dalam pengisar bahan kering,kisar sehingga lumat. Kalau tak ada pengisar tumbuk menggunakan lesung batu sehingga lumat-jika menggunakan kunyit segar hendaklah ditumbuk dengan lesung batu untuk mengelakkan kesan kuning pada pengisar..
Gaul ayam bersama bahan2 yang dikisar tadi dan tambahkan sos cili serta bahan2 perasa-garam dan serbuk perasa(jika mahu)
Perap didalam bekas tertutup dan diletakkan dalam peti sejuk..
Adalah disyorkan perap ayam sekurang2nya setengah jam sebelum digoreng agar rempahnya bergaul mesra bersama ayam tadi..semakin lama diperap,semakinnn enak!

Semalam sempat buat sambal penyet untuk cicah makan ayam ni...perghhh!memang sedap la...insyaAllah,next time kongsi sambal penyet pulak ye. :)

Nak resepi yang aku copy tu??Klik Sini

**Kali ni Ryo buang je kulit dan lemak ayam tu...hehe...Kurang nampak berkilat lak ayam ni kan??

Salam Ramadhan ..

2011-08-01T08:02:00.005+08:00

Salam...selamat pagi...
Wahhh..hampir seminggu dah tak update.Ramadhan pun telah melabuh tirainya kan...
Hah!tu tu....wat per tuh duk sorang kat meja makan tu...dah imsak la weyyy.....telan cepat2 nasik tu.Dah kul 8 pagi dah ni.Haishhh....

Sibuk dua tiga menjak ni...kalau yang jauh memang tak x perasan,tapi kalau rakan terdekat kompom paham apa yang berlaku.ngeeee....malam tadi pun baru balik dari rumah sis HaSue aku kat Mukah tu haaa....kat sana dapat la aku melantak ikan terubuk dan laksa sarawak.Sama cam tayangan2 yang telah dibuatnya.Hiksss....

Sempena ramadhan ni lagi laaa berat rasa nak upload entri2 makanan ni ha...tak pasal2 ada yang jilat skrin komputer.Aku sendiri pun tak berani nak jenguk rumah Izah Daut, sis HaSue, kak Rosaliza...Takut lak terbatal puasa aku nanti bila termakan hidangan2 atas meja tu ha.....Tapikan,tadi jenguk2 je dari tingkap, rumah banglo baru Kak No r.Fuhhh....dari jauh masih bau cat 'nippon paint' lagi.(terbayang lak iklan bola warna cat yang gelek2 badan kat dinding tu)..Bukan tu saje..siap ada fresh flower hasil deco bersama eric.huhu...yeayy..Kak nor melangkah lebih jauh....rumah banglo full furnished.heheTahniha Kak Nor.

Segan nak cakap,tadi kan...jenguk rumah IzahDaut,tapi sebab aku lambat sangat sampai ke sana..dah habis dah mapin yang dibeli dari google tu..alaaaa,yang dibeli sempena follower beriban2 tu la kan.hik hik....Tahniah Kak Nor & Izah Daut.

Ermmm...mode tengah geram ada jugak ni.Memory kad aku rosak.habis semua gegambar dalam tu hilang entah ke mana.Gegamba kat Sabah,sikit je yang selamat.gegamba kat kuching pulak memang hilang terussss......penat je posing kan.Sempena bulan ramadhan ni,korang doa2 la memory kad tu sembuh balik ye..

Oh yaa,tadi aku semak balik jadual tugas konti.Kalau ikut jadual,aku kerja di pagi hari raya.hahahahahahahaha....beraya di konti??seram seram......

Selamat berpuasa :)

Penat !nak terbang lagi...

2011-07-26T18:59:00.003+08:00

Selamat petang....

Wahhh..penat tak hilang lagi ni..petang tadi baru sahaja habis perlawanan badminton tertutup di kalangan staf SMK Bekenu ni ha....Lama dah aku tak main,rasa semput lak...Tak sempat nak tunggu sampai acara habis,aku bergegas balik sebab malam ni aku terbang ke Kuching pulak...Kira nak kejar flight ler nih kan...

Memandangkan pemergian kali ni mungkin x cukup masa nak online,mungkin belog tak berupdate laaaaaa sehari.hehee....Petang esok kembali terbang balik ke Miri semula.....dahtu sampai Miri tu pulak nanti bukan nak rehat,terus aku kena bancuh kek tempahan dari cecekgu haa....Nak cuppies katanya.Ada jugak yang nak kek marble...Padat.padat dan penat....

Ok lah..nak gerak dah ni.....jaga diri yer....

:)

Pemenang GA belog RYO

2011-07-26T09:23:00.005+08:00

Salam untuk pagi Selasa...

Pagi ni entri singkat je..cuma bagi keputusan GA belog yang dah berakhir hari Ahad yang lalu..

Aku dah baca semua karangan2 kretip kekorang semua.terima kasih buat yang join,dan terima kasih jugak la wat yang sudi tompang membaca....Sebenarnya, dek kesibukan masa tu...sempat gak aku baca dan gelak sorang2 baca karangan tuh..kalau nak cantikkan ayat,kira 2-3 kali gak la aku tergolek hingga ke bawah katil sebab gelak tu haa...hihi..nampak benar nipu..ekeke...

Tapi memang tak dinafikan la semua berbakat nak wat karangan,yang wat pembaca tergelak tu lahh bonus untuk menarik tarik perhatian baca sampai habis kan.Penyertaan pun suam2 kuku je,yelah..belog baru kan...takpe2.next time akan ada lagi...

Bila semua aku rasa best,aku print out semua cerita korang tu TANPA nama penulis..Kira baca cerita je lah tu....pastu aku soh setiap sorang pilih 2.Tapi,semua kata best...lom dapat keputusan lagi jugak!Akhir sekali aku gunakan kuasa internet je lah...Guna Random.Org....hahahaaha.....takpe lah kann....hihihi..

Sekali 'klik' je..inilah pemenang nya daripada 7 peserta.

1.HaSue
2.Irra Hady

PM address untuk aku hantarkan hadiah kekorang ye...

Tahniah tahniah tahniah!

Buat yang tak berjaya,cuba lagi pada masa akan datang ekk...sekadar untuk kita suka-suka.... :)

TQ..

GA Blog Ryo Bermula...

2011-07-24T23:59:00.001+08:00

STICKY NOTE

Salam...helow..helow!

Wahh!!pejam celik dan celik tak pejam-pejam,sampai jugak akhirnya follower yang ke 200, dannn...dah lebih dah pun!....hehe...jangan marah k.yelah,konon sebelum ni berangan nak buat contest,GA,kuiz,sukaneka & whatever bila follower dah cecah 200.Alhamdulillah,terlebih jugak akhirnya..

Haaa..jeng.jeng.jeng.....buat GA je lah!

Syarat mudah:

Mesti ada blog,senang la Ryo nak jenguk2 bawak buah tangan ke blog korang
Copy and Paste banner 'start' kat atas,buat entri bertajuk GIVEAWAY BLOG RYO,link ke laman blog hijau ni.
Taip sedikit kisah pendek yang kreatif bermula dengan ayat 'Saya toleh kanan,sambil membawa sebungkus nasi lemak.Kemudian.....'(sekurang-kurangnya 100 patah perkataan.)
Tag sekurang-kurangnya 2 orang blogger lain dan pastikan mereka tahu.
Tarikh tutup DILANJUTKAN lagi sehingga :24/7/2011
Jangan lupa tinggalkan link penyertaan anda di bawah ini

Hadiahnyer..

P/s : 2 mini tembikar dari 'Sarawak Handicraft' sebagai hadiah,disediakan untuk GA pertama ini.Jeng3.

Enjoyy..TQ

Updated!Mereka yang dah JOIN..Jom baca kisah mereka...

1. Irra Hady
2.Cheq Anna
3.Sekeping Roti Secawan Kopi
4.HaSue
5.Mas
6.Tun Telani
7.Kha

Gulai Rebung Masak Lemak

2011-07-24T12:23:00.001+08:00

Salam tengahari,

Hah,biar la entri ni mendahului yang lain ye..
Tadi gi pasar,nampak la orang jual rebung ni ha.RM1 je sebungkus...aku beli 2 bungkus la kan.Mesti korang camana rebung tuh berbungkus kan..sampai korang pikir bungkusan tu cam bungkusan pos laju.tak gitu?

Hahaaa..sebenarnya rebung yang aku beli tu dah siap kupas dan hiris dah.pastu dipacking la sebungkus-sebungkus.Pernah ke aku kupas sendiri rebung nih?rasanya belum pernah lagi la...hikhik.Mulanya cadang nak masak nasi beriyani hari ni.Tapi bila dah sampai rumah,tengok adik aku dah sedia masak nasik putih.Terbatal lagi hasrat minggu ni.Kalau masak jugak kang tak terhabis nasik2 tu ha..tak elok membazirrr kan?betul tak Kak Nor??

Dah dah..x yah nak diet sangat..bulan pose dah dekat dah.melantak la menda yang sedap2 dulu..ekekeke......jom makan 'lelemak' ni ha..

Gulai Rebung Masak Lemak

Sedap ni...

Ok,meh tengok bahan.Tak tau la sama ke tak cara aku masak rebung ni dengan cara kekorang semua masak kan.,hehe..mana lah tau ada pengantin baru nak tunjuk bakat kat pasangan atau mertua kan,leh la try masak.Simple je ni.hehe...

Gulai Rebung Masak Lemak

by:ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2:

2 bungkus rebung (500 gram)*direbus dan ditoskan dahulu
2 tangkai cili*
2 ulas bawang putih*
2 ulas bawang merah*
200 ml santan kotak (Kara)
100 ml air
Garam dan serbuk perasa secukupnya

Caranya :

Tumbuk dahulu bahan bertanda, tumis hingga naik bau
Masukkan rebung yang telah direbus dan ditoskan terlebih dahulu
Gaul sebati,biarkan 2 minit
Masukkan santan dan air,garam dan serbuk perasa
Gaul dan biarkan mendidih
Padamkan api dan siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba :)

Aku dah balik ni ....

2011-07-24T08:58:00.001+08:00

Yeahh..kembali dah ni.
Pergh,macam lama je bunyiknya pergi aritu.haha...

Salam pagi Ahad,
Alhamdulillah,kursus dah habis dah...aku balik dari Kota Kinabalu malam tadi.Flight delay lah pulak sebab ribut yang ringan2 je...kikiki..dah tu masa flight tu nak mendarat kat airport Miri,dub dab dub dab gak dalam hati bila flight tu rasa melayang dan bergegar langgr awan.Yelahh,naik Maswing,pesawat ATR tu kecik je.hahaa....tu yang ringan je kot.

Balik rumah aku terus matikan diri.(tido la tu..)...Pagi tadi barulah g jenguk 'anak2' yang lama dah tak ditemu.Haha....

'Anak-anak'..yang sulung xde dlm gamba,
gi keja parttime kat cybercafe.huuu

Nak wat entry tapi tak tau mana satu nak di publish dulu...yang minggu lepas pun x lepas-lepas lagi ni...hadoyai.Ni kejap lagi nak pasar,au nak memburu la kot2 ada ikan terubuk kan..Berhantu betul ikan ni,dari hari tu aku carik tak jumpa2,eksiden aku dibuatnya.Kempunan lah tuh!errmm..

Apapun,jom sarapan ubat batuk jap.....

Batuk lagi!

Petang nanti nak kena g duty lak @ MiriFm...Sape nak dengar leh la KLIK SINI.

Oppppss!GA last day hari ni kan...?Oklah,xde extend lagi dah..Gud luck.

Happy weekend...

Sebab ramah,aku malu sendiri...

2011-07-20T22:17:00.000+08:00

Ok..baca kisah kat bawah dulu....baru baca kisah ni.

Citer pendek je..

Malam tadi,waktu makan malam di dewan makan....(yelah,makan semua diprovide oleh pihak penganjur)...masa makan tu memang ramai sebab 5 jenis kursus dianjurkan pada masa yang sama...cuma kelas je yang lain-lain.

Memang seronok kursus macam ni kan,keluar dari jabatan sendiri..lepas tu berkursus dengan staf-staf dari jabatan lain...Ada yang kursus pasal 5S,kursus pengurusan fail&rekod,kursus pengurusan stor.kursu induksi umum pun ada.Pengalaman yang sangat menyeronokkan...Bila masing-masing duduk semeja,dialog biasa yang akan didengar selain pertanyaan nama,..

Asal mana?

Dari jabatan mana?

Jawatan apa?

Kursus apa ni..?

Hurm,itulah lumrah nya..bila 5 minit berbual..baru la tanya hal dah kawen ke belum kan...

Sambil ambik lauk pauk tu,ada gak ler aku ushar2 jeling kot-kot ada calon2 adik ipar sis HaSue kannn....tapi dah cam apam pelangi lak mata aku..sungguh warna warni dan tak tahu yang mana satu dah!Alamakkk!

Ok..ok..back to the titik!kan tadi aku kata nak cerita pendek je kan.....ni dah macam terlebih sket dah ni..

Balik ke dewan makan,yelah...aku ni kan memula memang la memalu...control macho sambil control perut.huh!Masa ambik minuman tu...aku pun memulakan perbualan ngan sorang 'peserta' ni.

Induksi ada kelas ke malam ni?,tanyaku selamba..
yelah,mementang kitorang xde kelas malam kan...

Sampai jam 10,jawabnya ikhlas..

Owh,dari jabatan mana yer?tanya ku lagi konon2 peramah la kan...nanti orang kata sombong pulak.

Saya memang kerja sini,saya penceramah..jawabnya jujur lagi..

Eh,ye ke?maaf la..ingatkan peserta.(bercampur malu aku dibuatnya)

Dah lama ke kat sini?(ni soalan cover malu ni)

Sepuluh taun dah kerja sini....jawabnya.

Sorry lah ye,tak perasan tadi rupanya penceramah..kataku segera menutup perbualan..

Wakakakakakkakakakaka......over confident!